早餐鸡蛋饼的做法步骤图，早餐鸡蛋饼怎么做好吃

早餐鸡蛋饼的做法

早饭是个大难题，因为起不来……一直喜欢小摊上卖的鸡蛋饼，香香的，裹着甜面酱和香菜，超满足～后来开始流行地沟油和各种过期材质，唉，只能自己做了。特地买了个锅（千层锅）和工具，被同事和朋友嫌弃了好一阵，说我小题大做、浪费东西(>﹏<)当然后来的后来，故事的结局总是惊人的相似:我做了饼子给她们吃，都说哎呀超好吃，都说真的是什么锅做什么东西呀云云，哎～成品饼子不是那种脆脆的口感，略厚实。如果喜欢香脆口感，需把面糊调得更稀，油的用量也要加大，个人不是很喜欢。注:任何不粘锅都可以做这个；那个耙子是买锅子送的；电饼档虽然没试过，理论上应该也是可以的；配方为一个的量～（太多人问了，我就不一一作答了～O_o）

面粉（高、中、低筋都可）50克

水（冷水）100克

小葱少许

熟黑芝麻（没有可不加）一把

甜面酱一勺

香菜少许

生菜一片（大）

鸡蛋一个

首先将需要的材料准备好:面粉加水调成糊状（面粉和水的比例没有精确算过，一般就是50克粉兑100克水，反正调成流动的糊状即可，可以略微稀一点，便于均匀地摊开）；小葱和香菜洗净后切碎；生菜洗净后沥干水分。