火锅界最好吃的素菜花落谁家，由你来选！

吃火锅的时候，你必点的素菜是哪一道呢？大家对此肯定有很多不同的意见，今天九段香火锅想做一番调查，看看谁才是大家心里的NO.1

1. 腐竹

腐竹是由豆浆皮经过处理制成，口感较脆，是很多美少女的大爱。小编觉得没有腐竹的火锅是不完美的。

2. 面筋

面筋看起来Q弹Q弹的，吃起来也很有劲道，泡在火锅里更是入味，吃完一个还想再来一个。

3. 冻豆腐

似乎豆制品深得女生的喜爱，冻豆腐也是很多女神的必点素材，软绵的口感中带着一点香，很赞。

4. 藕片

莲藕这种食材，辣锅里煮一煮，再吃就有丝丝的甜味，特别适合吃了好多肉之后解腻。不用煮太久很脆爽。不过也有人喜欢绵密口感的藕。

5. 海带

无论是一根根的海带还是一个个的海带结，放入火锅里不需要多久，夹出来，脆生生的，带着点海产特有的鲜。

6. 土豆

小编自己不爱吃土豆，可每次去吃火锅，桌上永远有那么一盘土豆。

7. 竹荪

竹荪属于菌类，营养价值很高！小孔里浸入汤汁变得很软，咬一口还能吃到有点脆的纤维感。很多店还会往里面塞上虾滑。那更是绝妙

8. 萝卜

萝卜要厚切，也是属于那种越煮越清甜的。微微的酸味在辣油锅里算小清新了，一口下去，汁水四溢。

9. 金针菇

“明天见”绝对是大家呼声最高的素菜之一了，菌菇类的明星，基本上是桌桌必点。锅底刚沸腾，丢几把进去，几下就熟了可以先解馋。有嚼劲但千万不要烫久了，容易塞牙！

10. 菌类

菌菇可以有些花头，比如有机活体的菌菇，还需要自己动手剪的，造型别致也常常成为每桌必备。

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