老高的日历-022

煮茶。

      油盐酱醋茶,不管怎么着,它确实成了我的生活里不可缺少的五元素之一。

      而且尤喜爱煮茶。近两年酷爱六堡。对于茶与器不太追捧,简洁易操作为上。大多用的都是玻璃器皿,打了换,换了打的,好几拨在我这里过招,最后发现完好顺手的都是极普通的。一个电陶炉,一把玻璃大肚壶,一个碧绿月牙瓣的分离器,金边莲花玻璃杯一个,翠绿莲花陶杯一个,墨绿金瓜瓷杯一个,白瓷梅花斗杯一个,手工泥碗一个,圆柱玻璃杯一个。这些器皿都有一个特点:好伺候,不娇气。

      众多器皿里,最常用的还是那个莲花玻璃杯。厚实,容量大,易清洗,不易存茶垢。它的外壁是花瓣棱边,内壁光滑细腻,用过后,清水冲洗就立刻干净透亮,且不留水渍。除了盛茶,也可盛果汁或咖啡,豆浆,而且还不串味。这个杯子可谓使用价值之高。与其它几个杯子比起来,长得普通了些;

      翠绿莲花陶杯隔热性能不算好,不能捧着茶水发愣发呆,非要等水温降到一定程度才可上手,我这水牛一样的脾气,等不起;

      墨绿金瓜瓷杯成本最高,也具有收藏价值,开片也较满意,厚重,不烫手,但杯沿易留茶渍,犯懒的时候看上去不美观,所以在茶盘里装饰的成分更浓一些;

      白瓷梅花斗杯纤巧精细,尤爱那几点点红梅,杯里杯外都隐约有一枝梅摇曳生姿,生怕拿放不稳妥,所以一般会清供佛前一杯水,稳妥一些;

      手工泥碗最皮实,仿建盏的样子,握在手里,不大不小,不烫手,正合适,土棕色的泥纹理,粗糙里带着淡淡的泥香,煮茶不宜用,水器几乎同色,清茶还较合宜;

      圆柱玻璃杯光洁透亮,盛放清茶或茉莉最好,只是一年之中也喝不了一两次,再后来就降为啤酒或红酒器,再不济也放一朵菊花或玫瑰什么的,只为用用它而已。

      拥有的几个茶器一一罗列,发现:能与时间一起做朋友的,也许不是最美,最贵的,反而是最普通的那个。而且还能装下煮的沸腾的茶,闻得到茶香,看得到茶汤,收得住茶气,分得出茶味。

      煮一壶茶,可饮,可品,解你酣畅淋漓的渴,慰你柔肠百转的心。

老高的日历:022天

      茶里有乾坤,茶如人生,人生如茶。

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