„Wenn du einmal Kummer oder Sorge haben solltest im Leben,dann gehe jetzt mit offenen Augen durch den Wald, und in jedem Baum, in jedem Strauch, in jeder Blume und in jedem Tier werde die Allmacht Gottes zum Bewusst kommen und dir Trost und Kraft geben.“
“当你的人生中感到烦恼和忧愁的时候,就到森林来,敞开胸怀,遥望树林,你能从每一棵树、每一朵花、每棵草、每个生灵里看到上帝无所不在,你就会得到安慰和力量。”
这是电影《茜茜公主》中茜茜和弗兰茨·约瑟夫的一段经典对白。其实很多德国人都和茜茜公主一样有着森林情结。许多德国人的周末日常就是披上冲锋衣,穿上登山鞋去森林里徒步,而且幼儿园也喜欢带孩子们去森林里上自然美学课。
而德国的黑森林无疑就是德国森林的代表,今天就和明好一起走进黑森林的世界吧。
概览
黑森林是德国最大的森林山脉,坐落于巴登-符腾堡州(Baden-Württemberg)的西南部,从北部的普福尔茨海姆到南部的瓦尔茨胡特,绵延长约160公里。
特色
黑森林蛋糕
Schwarzwälder Kirschtorte
黑森林蛋糕是德国著名甜点,制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
正宗的黑森林蛋糕,巧克力相对比较少,更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。并且在德国,黑森林蛋糕是受法律保护的甜点,如果哪位蛋糕师在制作时没有使用黑森林的樱桃,或者樱桃含量过少,那就要小心消费者的控告了。
布谷钟
Kuckucksuhr
布谷钟产自德国黑森林地区。它的内部有设计精巧的齿轮装置,每到半点和整点,钟上方的小木门就会自动打开,并且出现一个会报时的布谷鸟,发出悦耳的“咕咕”的叫声。因此,也称作咕咕钟。
布谷鸟钟的历史记载可以追溯到17世纪中叶,而最早的布谷鸟钟出现于1730年到1750年之间的黑森林地区,那时的黑森林地区钟表制造业已相当盛行,许多家庭都以造表为生。19世纪后半叶起,布谷鸟钟成为世界闻名的纪念品和外国人眼中德国的一种标志。
景点
弗莱堡
Freiburg
弗莱堡位于德国、法国和瑞士三国的交界处,是前往黑森林、法国阿尔萨斯州和瑞士郊游和旅行最理想的出发点。
弗莱堡充满着活力,近550年悠久历史的弗莱堡大学坐落这里,精湛的文体活动比比皆是,美食佳肴令人流连忘返。同时弗莱堡是公认的德国环境之都和太阳能之都,是世界环境科学和太阳能研究的中心之一。
巴登巴登
Baden-Baden
巴登巴登是一个德国小镇,位于黑森林西北部的边缘上。在德语里“巴登”即沐浴或游泳的意思,这座城市正是以温泉疗养而著名。
而这座城市还有个特色便是它的赌场。巴登巴登的赌场建成于1824年,是德国最大最古老的赌场,也是世界上最漂亮的赌场之一。一百多年以来,这个赌场从未中断过营业,即使在两次世界大战中也照常开放。1933年巴登巴登赌场还受到希特勒的特许,成为当时第三帝国唯一的赌场。
滴滴湖
Titisee
滴滴湖在德国西南部的黑森林地区,海拔858米,是黑森林地区最大的天然湖。关于滴滴湖名字的由来说法不一。一说得名于古罗马帝王Titus ,因为他率军攻打日耳曼人路过此地时被这里的景色深深吸引,便以自己的名字命名此湖。还有一种说法是Teti一词在巴伐利亚当地语言中意为“小孩子”。
滴滴湖湖水清澈见底,绿树浓郁成荫,周围绵延的丘陵以及林中鸟类的鸣啼,共同营造出这里独特的烂漫氛围,历来为各国游客所垂青。
想要了解更多有关德国森林的同学,可以看看2017年德国二套电视台ZDF推出的纪录片《我们的森林》(Unsere Wälder)。看完之后也许就会了解森林对德意志民族的重要性了。[B站搜索我们的森林即可]