避暑码字，说辣

        辣椒的老家好像不在中国，说是在墨西哥，搞不清楚。

不管辣椒的老家是哪里，500年来，中国人还是很喜欢它的。

听说《本草纲目》上没有辣椒的记载。没考证，不知道是不是真的。

辣椒的辣已经征服了很多人的味蕾。

中国的大街小巷，哪里都能找到麻辣烫。

大酒店小饭馆都能吃到麻辣豆腐。

到了延边空气里都是蒜辣的味道。

朝鲜族的狗肉酱特别好吃，香辣香辣中含着淡淡的野生的苏子香。

朝鲜族的辣白菜很好吃。

我会做辣白菜。我是自己琢磨的，很好吃。

我显摆显摆。

看着好看的大白菜买一颗，暴力劈开二瓣，廉价的盐两大把，洒在大白菜上，腌一天。

大枣煮的地瓜，

煮熟的香梨，

开水浇过的辣椒面，

姜

蒜

细盐

蜂蜜

把这些特别有个性的东西搅拌在一起，融合。

腌好的白菜洗三遍。

融合后的化妆品抹在洗过澡的白菜上。

画了妆的白菜放冰箱里7天，隔离它。

这个时候的白菜不叫白菜了，叫辣白菜了，你吃不出地瓜的味儿，也吃不出梨的味，什么味，辣白菜的味，蒜香辣香蜜香，辣白菜自己的香。

中国人的口味不一样不一样的。

南甜北咸，东酸西辣。

辣白菜好像快征服每一个人的胃了。

辣白菜加一碗白米饭，再来一个西瓜梨的水果捞。

想想吧，馋不馋。

火辣辣的夏天，辣辣的辣椒。

一天没出门，躲避火辣辣的太阳，就想着辣椒了。