猜猜我吃的是什么花？

这紫色的花是什么花？

上周末，朋友影给我送来了一袋子紫色的花朵，说是山里的朋友带给她的。真是有朋自远方带来美食，不亦悦乎？

我见过紫藤花图片，我认为是紫藤花，朋友影说山里人叫葛花，我闻一闻，一种淡淡的清香。

还没好好地欣赏这美丽的花朵，我就把它放进冰箱冷冻室了，因为我要去郑州两三天。

又到周末，我终于有时间好好研究怎么食用这些美丽的花了，我把紫花从冷冻室拿出，看到花朵还是那么美，我想起朋友影对我的美好情意。

我从没有吃过这种紫色的花，上网查查紫藤花可以吃吗?葛花可以吃吗？

答案都是肯定的。

怎么吃法？

1.粉蒸。

2.紫色的好花炒鸡蛋。

3.紫花饼。

我决定尝试前两种。

粉蒸紫花

1.洗花。

2.晾干。由于花朵在冷冻室放过，解冻后容易出水，我不得不把花水挤掉一些，我觉得那都是营养，挤掉好可惜。

冰箱里冷冻过的花，洗过之后部分失去原来的色彩

3.拌油。可以裹住水分，让菜蒸出来之后不易粘糊糊。

4.拌面。把一勺面粉撒在拌了油的花朵上，轻轻搅拌，再撒面粉，直到每朵花上都包裹上一层白面粉。

5.蒸锅内添水烧开后，蒸屉上铺一层白色纱布，把裹好面粉的花朵倒在白色蒸布上，摊平。大火蒸15分钟，再小火蒸五分钟。

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6.把蒸好的花朵倒入盆中，撒上盐、蒜苗碎、倒点儿香油，生抽搅拌均匀。

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7.装盘上桌。

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真是有福不在忙，表弟到我家串门，我们一起品尝粉蒸紫花。尝一口，外面粉嫩，里面清脆、劲道。好吃吗？不清楚，只知道最后盘子里空荡荡。

有花堪吃直须吃，莫待无花空叹息。第二天一早，我家食肉兽去加班了，女儿在床上补觉，我在厨房一边听书，一边做饭。

我要用最后一部分紫花做蛋炒花。

1.洗花。

2.烧开水，把花朵焯水后沥干水分备用。

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3.打三个鸡蛋，把沥干水分的花朵和鸡蛋混合，加盐、生抽，搅拌均匀。

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4.锅里倒入油，油热，把鸡蛋和花朵混合液倒入锅中，煎至两面金黄后关火。

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5.出锅装盘。

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看到黄色的鸡蛋里裹着淡淡的紫色花瓣，真好看，尝一尝，很劲道。第一次吃蛋炒花，女儿不太习惯，她说还是粉蒸花好吃。

我给食肉兽留了半盘蛋炒花，等他加班回来，半盘菜被他吃得干干净净，他说有一种特别的味道，好吃。还问我这是什么特别的味道？

这紫色的花，四月在山上悄然开放，展示她的美丽；被人采摘送给朋友，传递着友情；进入厨房，变成美食，又给人类增加营养。

我爱这美丽的紫花，可以欣赏，也可以有营养。

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见多识广的你知道这是什么花吗？