淡泊之中滋味长:山药南瓜二米粥

      前几天，吃了南京大排档的“美龄粥"，感觉味道特别好:入口甜滑却不腻，让人回味无穷。里面加入大米、马蹄、豆浆熬制而成，据说宋美龄特别喜欢，美容又养颜，故得此名。连续几天，对着晚餐桌上的白米粥食不知味，琢磨着什么时候再吃上一回此等美味，但一来价格有点小贵;二来事务繁忙，抽不出工夫上门去吃，下班以后叫外卖吧，等快递小哥送上门，早已饥肠鹿鹿，那不成了妙玉口中的“饮牛饮骡子"了，哪里还谈得上“品”？于是想，与其等靠要，不如自己动手，丰衣足食。

    没有马蹄，就用山药代替;没时间现磨豆浆，就用鲜牛奶代替;最遗憾的是缺了冰糖。从五点半开始，用电饭锅(最普通的那种，只有煮饭、煮粥功能)咕嘟咕嘟地将白米熬开了花，将山药熬软，然后倒入牛奶，又咕嘟咕嘟地熬了十多分钟，关上电源。第一款美容粥诞生了。六点半左右，女儿放学回家，我不动声色地将粥端上了桌。女儿看了一眼，大呼“美龄粥"，我心里有些小得意，表面上不动声色，低声道:“你先尝尝再说，有些不同的。"当天晚餐有鸡蛋饼，她爱吃饼，狼吞虎咽地吃了两张，然后喝了粥，接着就开始滔滔不绝地讲学校里的趣事。我的小得意此时渐渐变成了小失望。七点十分，另一位品评者(老公)登场，我照例盛上粥，详述了配料、熬制过程等，他喝了一口，点头道:“还不错。"我一颗悬着的心终于落了下来，沉浸在“还不错"这三字评语中不能自拔;虽然这里面可能“水分”比较多，大部分是“友情分"。

    有了上次的经验，我又开始了新的尝试。在配料中，除了山药，又加入了南瓜;除了大米，又加入了半杯小米。为了增加甜滑的口感，我还加入了少许冰糖。牛奶和豆浆我都放弃了。一次崭新的熬粥之旅开始了。下班后，我兴冲冲地直奔超市，买了山药、南瓜和冰糖;然后匆匆赶到家中，一番洗切之后，电饭锅开始工作了。十分钟过去了，二十分钟过去了，半个多小时过去了。其间，为了避免粘锅，我不停地问勺子搅啊搅。小小厨房里热气腾腾，家里的牛奶猫蹲在脚边好奇地看着我。终于好了！我关掉电源，一看时间，七点五分，好家伙！熬了四十分钟！等我把晚饭摆放停当，女儿也回来了，老公也回来了。这次依然有饼，女儿依然先吃饼，然后闷头喝粥。大约饿得紧了，她没像往常那样说个不住。工作了一天，我们夫妻俩也饿了，边聊边吃。这次的晚餐结束得很快，离开餐桌前，女儿拍了拍肚子，说:“妈妈，今天的粥真好喝，甜丝丝的！"

    忙活了半天，没有比听到食客的赞美、看到食客恶狼般的吃相更让人开心的了。看来，我的“南瓜山药冰糖二米粥"深得人心。

  只可惜，这么好吃的粥没有拍下照片，在此借用明代张方贤的一首《煮粥诗》，为自己表表功，抒发一下煮粥的感悟:

煮粥何如煮饭强,好同儿女细商量。一升可作三升用，两日堪为六日粮。有客只须添水火，无钱不必做羮汤。莫嫌淡泊少滋味，淡泊之中滋味长。