#开始记日记#919 中午吃法餐，晚上潮州菜

2019/8/9 星期五上海

台风要来了，早上去室外吸烟，风很大，点了几次才把烟点上。吃完早饭去抽饭后烟，已经开始下雨了。遮雨棚宽宽的，雨丝依然随风飘进来，地面湿漉漉的，急忙抽完回到酒店里。胤胤微信说，为了明天的晚饭，他和朋友们或是改高铁或是提前出发，就是为了躲避台风对出行的阻挠。好吃如此，算是气味相投的好吃友了。

没想到文华东方的早餐会有红烧肥肠面，迫不及待要了一碗，结果是贪心不足，肥肠多了，眼大肚子小，一碗面没吃完。

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十点半换到浦东丽思卡尔顿酒店，问了一下，Alleen休假不在。办好手续后在房间内看书，前台说我的钱包落在大堂了，一摸口袋，确实不在。好在是被酒店工作人员捡到了，不然不知会发生什么损失，感谢酒店细心的工作人员！

前菜：

芬大奇生蚝

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虎虾色拉配牛油果、西柚、芝麻菜

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烟熏牛肉塔塔配红菜头、芹菜根与苹果芥末色拉、巴马臣芝士戚风

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阿根廷红虾配蘑菇、芦笋、芝士土豆球、芝麻菜、蛤蜊欧芹汁

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番茄与甜椒馅饼配油封番茄、香脆千层酥、帕马森芝士

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芦笋与嫩煮鸡蛋配芦笋色拉、茴香汁

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番茄色拉与芝士配意大利黑醋，罗勒，橄榄油

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主菜：

嫩煎鳕鱼下颚配普罗旺斯式香料、花菜泥、大蒜和欧芹，贝克酱汁

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慢煮三文鱼配油封茴香、油封番茄、黑橄榄酱、番茄酱、莳萝汁

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烩意式米饭配意大利卡纳罗利米、芦笋泥、蛤蜊、巴马臣芝士

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慢煮鸭腿配青豆、玉米糊、柚子、鸭肉汁

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多宝鱼配白豆、小鱿鱼、海葡萄、普罗旺斯式香料、银鱼柳、西班牙香肠

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甜品：

梨的惊喜配慕斯、梨果酱、蜜梨冰霜

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香脆巧克力条和红茶配杏仁、红茶慕斯、巧克力慕斯、咸味焦糖、红茶冰激凌

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因为好吃要为主厨点赞

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新老朋友的聚会。左一在北京凯宾斯基工作时来往较多，左二以前在北京柏悦酒店工作时认识的，左四第一次见，左五一起在金华东阳吃过全猪宴。没想到今天中午在翡翠36一起见到了，开心。

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台风来了，上海下雨了。坐在51层的窗前，看黑云压城城不摧，浦江依旧向东流。

台风雨中的浦西，有点魔幻的味道。

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晚上去了菁喜荟外滩店，这餐饭是上个月25日，在和木私厨的董克平餐桌上我和袁姐确定的。定好日子后，杜师傅说要做出让大家惊喜的菜品来袁姐又叫了大董华东区负责人张朝晖、小大董负责人石秀松，我叫了王大小姐和赵胤胤、小白，胤胤又叫了珠海的吕总，美女项项因为航班停飞滞留上海，正好拉过来一起吃饭了。

这餐饭十足精彩！正如保罗力加王大小姐说的：好友宜多聚。今晚在菁喜荟外滩店的聚会就是这样的一个好友聚会。袁姐、秀松从北京来，吕总从珠海来，胤胤从北京来，小白从杭州来，顾总从南通来，项项从苏州来，路途有近有远，都是为了一个共同的目标：好吃的！杜建青师傅果然牛X，每道菜都精彩，套用一家著名餐饮企业的宣传语就是“闭着眼睛吃，道道都好吃”。菜美酒好人爽快，上海滩台风雨中完美的聚会。感谢杜建青师傅，感谢前来的各位好友。杜师傅说了，秋冬季，我们再来一次！

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