贰月贰的治愈美食，想念妈妈的“摊煎饼”

在我的家乡河南，贰月贰有个习俗，叫摊煎饼。

我知道你的反应：啥，煎饼，山东煎饼卷大葱，哎呦，好重口味呦~

其实山东卷饼不卷大葱的时候挺好吃的。

但是此煎饼非彼煎饼，小时候妈妈做的煎饼，一定会有绿豆芽，不知道是想念妈妈的厨艺，还是绿豆芽的爽脆，总之，在得知今天是贰月贰的时候，分外想吃一口有绿豆芽的煎饼。

于是在下班意外发现超市还有绿豆芽，我就动了心思，再顺上一颗青笋几粒水果萝卜，就完成了一份满满春天气息的“贰月贰”晚餐煎饼。

妈妈的煎饼里，有绿豆芽，萝卜和白胡椒的味道，多油，大火，煎至外酥里嫩时出锅，一下子就会被抢光。

我的煎饼，少了一下火候，和白胡椒，多了一些超单人份的量，莫名怀念一大家子吃饭的感觉。

如果大家也看过韩版电影《小森林》，应该也会跟我一样觉得，女孩子对于“吃”的记忆，很多都是对于妈妈的记忆，小时候很爱吃的某个菜，长大了会在自己独处的时候，试着去复刻某个记忆中的味道，未必能还原，但在尝试的过程汇总就是追随着味蕾的记忆，以及对妈妈的怀念。

慢慢的不在想起小时候，有一些些缺少陪伴的怨念，慢慢的加入一丝丝的甜蜜和温馨，加入彼此关系的靠近与修复。

一个人在远方，坚强背后是温暖又有力的支撑，一切都变得不怕、也不难，就像我在2月学会了给煤气灶换电池和换灯泡。