4月养生吃的2种食物

1、香椿

春季香椿树发出的嫩芽，摘下来食用可是非常美味的，可以说是春季很应季的蔬菜。建议准备好一些香椿嫩芽，清洗干净之后，将其放入开水中焯一下，再将水分挤干放在盘中备用。然后洗锅烧热，倒入食用油，等油热了以后倒入蒜泥和辣椒碎末爆香。最后将香料带油倒在香椿嫩芽上，再淋上香油，用筷子搅拌均匀就可以吃了。

2、冬瓜

春季容易出现肝火旺盛的情况，这个时候建议可以吃些冬瓜为身体清热，比如说和排骨搭配炖汤食用。

准备好1斤的冬瓜块，半斤的猪排骨，适量的香菜。之后将冬瓜削皮切成寸块，排骨剁成小块放入开水中焯烫，等到血水煮出来以后，再捞出来放入另一口锅中，倒入开水加盖炖煮。之后等汤水煮滚后放入冬瓜块一起炖煮，最后肉熟了就可以出锅了。吃之前往锅种加盐调味，加香菜配色。