在三湖红桔中，有一个别具一格的品种一一“化红”，它为何叫“化红”？提起它，三湖人都会跟你讲一个催人泪下的传说。
相传，不知是哪一年，荒无人烟的沙湖(今三湖)洲上来了两个老庚，月份大的称杨大，月份小的叫皮二。两人气味相投，称兄道弟。象亲哥俩一样，他俩见这个地方气候宜人，土肥水又甜，便分别择地造屋，开荒种地，日子倒也过得去。
有一年，赣江发大水，皮二到江边察看水情，见水中漂来两个圆圆的东西，煞是好看，连忙捞起来，原来是一大一小两个果子。他剥开一看，里面都有十来粒种子.皮二敬重庚兄，便把那个大的送给杨大说。“我们分别种下去吧，或者是好东西哩！”杨大很喜欢，依言而行。
没过好久，两老庚种下去的种子都长出了小树苗，几年以后，就长成了大树，只不过杨大的树长得更高更大，上面还有刺。
这年秋天，两人所种的树上都结了果子。皮二树上的果子，红彤彤，亮鲜鲜，中间有一个招人喜爱的深窝窝，杨大树上的果子却个大色黄皮厚。他们分别尝了尝，皮二的果子甜似沙糖，杨大的果子却苦中带酸。
杨大想，难道是我的功夫下得不够? 或者是我的肥料下得不多? 于是第二年，他便多下肥料，细心照管。谁知到了秋天还是如此，而皮二的果子却更甜更香。
皮二心里好喜欢，真是一棵好树啊! 给我带来福气，带来吉样，我就把它叫“桔”吧! 杨大心里很气恼，恨不得一头到树上“登（三湖人称“撞”叫做“登”）”死,于是，他把自己的树叫“橙”。
说来也巧，两老庚竞在同一年添丁。皮二生了个女儿，指树为名，叫做桔姑。杨大生了个儿子，他想，我不得树意得“人”意，或者这个伢仔会把树运改过来呢! 他给儿子取名叫“橙哥”
自从树上结了不同的果子以后，两个老庚就有点合不拢了。杨大认为皮二居心不良，给其酸果，皮二问心无愧，反倒说杨大心地不仁，渐浙地，两家没有什么来往了。
但他们的一对儿女却两小无猜，整日在一起玩耍嬉戏，十几年后，竞山盟海誓，私订终身。
这些年来，皮二因为红桔味美，销路通达，日子过得蛮好。杨大呢，酸橙无人问津，日子过得紧巴巴的。
有一天，桔姑告诉橙哥，她已经身怀有喜了。
橙哥一听，高兴得不得了。但桔姑却愁眉不展说，“我们两家的大人你不理我，我不理你，怎能答应我们的婚事?"
橙哥说:“怕什么? 男大当婚，女大当嫁，明天我俩就分头向大人们说去。”第二天，橙哥向父母一说，杨大生死不允，他说，“伢仔，我们穷要穷得有志气，不要惹别人看不起，世上好女仔多的是，何处没有金凤凰?”
皮二也硬不肯，他对女儿说:“不是为父我阻你的终身大事，只是那个杨大心眼小，容不得人，当爷的这样，做崽的也好不到哪里去，你若嫁到他家，还不是生扯羊皮活受罪，女仔死了这条心!”
皮二不仅不允婚事，还对桔姑严加看管，不许她走出家门一步。那边的杨大也不准橙哥与桔姑见面。
可是,纸怎能包住火呢! 皮二到底晓得了女儿的事，恼怒交加，可又不敢声张。
桔姑眼见自已的肚子一日比一日大，急得团团转，她想一死了之，又舍不得肚子里的孩子，再说，死也要见橙哥一面呀!
这天深夜，皮二喝了几两酒，呼呼大睡。桔姑见机不可失，偷偷从窗户中跳了出来，不想刚一落地，惊动了胎气，肚子一阵阵痛，她顾不了这么多，跑到橙哥的房外，轻轻敲了三下窗门。橙哥一听，哓得是桔姑，也从窗中跳出来。两人泪流满面，紧紧抱在一起。
洁姑的肚子越来越痛，她知道孩子快要生了。橙哥是又喜欢又伤心，无法可施，只好把桔姑扶到一棵橙树下，不一会儿，桔姑竟生下了一个伢仔。
正在这时杨皮两家都出门来寻人了。
桔姑哭着说:“橙哥，我没有脸活在这个世上了，我死后，你要好好照管我们的孩子!
橙哥也哭着说:“桔姑，我又怎能一人偷生; 要死，我们死在一起!
耳听人声越来越近，他们赶紧把孩子放在一边，肩靠肩，头并头，一齐同橙树上撞去，立刻，鲜血从他们头上喷出来，两人一齐死在橙树下。
杨大与皮二，跑到橙树下，一见此景。大惊失色，他们都晓得是自已错了，不但误了儿女的终身，还断送了儿女的性命。两双老手紧紧拉在一起，哭成一堆。
杨大和皮二一边流泪，一边挖坑，把橙哥与桔姑同穴埋在他们殉情的树边。
不久，这里长出了一棵树苗，而且长得特别快，这年秋天，树上就结满了果子，这果子与别的不同，个大皮厚似橙，形圆色红似桔，肉嫩、汁多、甜中带酸，回味无穷。
人们说，这是橙哥与桔姑的鲜血化成的红果，就叫它为“化红”吧!
后来，橙哥与桔姑的儿子寒窗苦读，一举高中，派在樟头为官。为了纪念父母，他将化红移植樟头，故此，那个地方的人又称此果为“樟头红”
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