《你是你吃出来的》

20200719    元元 《你是你吃出来的》

所提问题：如何更健康科学的吃对一日三餐

关健词：平衡   结构   营养密度  

这本书在京东订购一直未到，然后第一次认真用微信读书完整读完。有点不适应，读的也比较慢。这本书让我感觉受益匪浅，我本身也比较关注营养，也曾多次学习。这本书的作者夏萌医生结合自己临床营养实践的经验分享，针对慢性病人、亚健康病人的营养问题，结合典型病例，理论联系临床对症方案，让枯燥的医学营养知识变得通俗易懂，通过举一反三，让大家知道我们饮食中存在的误区，并根据情况提出健康的饮食原则，让更多的人知道如何吃好一日三餐。

我们人体是由细胞组成，一生中，体内大部份细胞都在不断更新，通过再生来修复损伤，这一生就是一个细胞不断自我修复的过程。而生病的本质，就是细胞损伤的速度超过了细胞修复的速度。

而不健康的心理或者不合理的饮食、运动、睡眠，就是造成细胞损伤，影响细胞修复的因素。

现在大多数人每天忙碌，对待饮食随意、饮食结构单一，偏食等等，往往出现问题了再去找医生，伤财伤神，甚至出现病情严重，痛苦不堪。像糖尿病、高血压这些慢病在我们身边普遍高发，这其中不乏我身边的家人，朋友，看了这本书，想着要多买几本送给他们。

细胞损伤和修复的过程中，通给细胞修复提原料的只有饮食。所以说，我们吃什么？怎么吃，可以让我们拥有健康的身体，免受慢病、亚健康的呢？这本书结合我们中国人的体质，给我们提供了答案。

一日三餐我们要注意搭配，结合《中国居民膳食指南》2016版膳食宝塔，平衡膳食，根据我们人体每天的能量需求合理摄入七大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维、水。优化饮食结构，做到能量平衡。

每个人能量摄入和消耗是不一样的，我们可以根据身高体重、活动量、三大能量比例这几大参数计算出我们每天需要摄入多少能量和三大产能能量，也就是碳水化合物、蛋白质和脂类的摄入量。像我正在减脂期，按照这个参数算出我每天的各类饮食结构量，再对应换算到各类食材中，根据食物交换份法，做好每日三餐的饮食规划，目前正在进行中，期待结果。

七大营养素组成了细胞，并且是细胞代谢的基本底物。所以我们要从日常的饮食习惯着手，建立科学健康的饮食习惯，对身体不适不要只想着治标，而是从源头上去守护我们的健康，吃好三顿饭，养出好身体。

践行：

1、继续每日饮食规划，餐餐有蔬菜、食物多样化，碳水、优质蛋白、脂类合理搭配，为家人做好营养配餐。

2、继续结合运动，减脂餐单减脂。