舌尖上的狂欢

舌尖上的狂欢

在吃的法则里,中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。从康熙大帝的满汉全席到炊烟袅袅的家常小菜;从八大菜系到地方风味;从苏东坡的“觚觥交替杯杯尽,门前石狮口水流”到鲁迅的“独鲁迅有辣椒之嗜”舌尖上舞动的味道体现了中国人烹饪手艺的与众不同,更是产生了一碗文化。 古之南蛮之地,今之邕州小城。土生土长的绿城人告诉你这的美味。 在南宁伴随着阳光升起的便是那充满酸辣可口的老友粉。南宁人说自己的早餐是从一碗老友粉开始的。“老友,老友”来自一个传奇的故事。上个世纪三十年代,一位老翁每天都光顾一家茶馆喝茶,有几天感冒了没去,老板十分挂念便精制粉佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面一碗送给这位老友。吃到热辣酸香的面顿时使老友食欲大增,感冒也好了。事后老翁书赠“老友常临”牌匾感激。“老友面”从此名扬八桂。 一方水土一方人,一千双手有一千种味道,对于美食人们孜孜不倦的追求着,享受美食的同时也应铭记这种情怀。

舌尖上的狂欢_第1张图片
图片发自App

你可能感兴趣的:(舌尖上的狂欢)