2019-06-28 鸡征服世界

第二本解读的书是《鸡征服世界》：

提起这个世界上处境最糟糕的动物，鸡一定会排在前几名。鸡的自然寿命是10到20年，但是在人类的干预下，一只鸡从孵化到出笼，只需要六周。然后，它们就成为了食品流水线上一块长了羽毛的肉，被大卸八块，发往世界各地：鸡翅去了西班牙，鸡肠子去了土耳其，鸡骨头去了荷兰的鸡汤工厂，鸡胸肉去了美国和英国，而鸡爪，这个老外眼里的黑暗料理，则到了咱们中国。匆匆看来，鸡短暂的一生，都被锁死在人类的食品工业里。

作为一个生物个体，鸡的处境的确很糟糕，但从整个族群的角度看，鸡却是一个非常成功的物种。

起初，因为鸡的生活习性和人很像，使它们成为人类的邻居，一次偶然的变异，使它们成为食物，被关进人类的鸡笼。随后，鸡的生存、繁殖和变异能力，三者相辅相成，使它们进一步符合人类需求。它们也借由人类的饲养和迁徙，遍布全世界。今天，鸡已经成为人类最重要的蛋白质源，并且有着很大的医学价值。

鸡是世界上数量最多的禽类，地球上一共有200亿只鸡，平均每个人3只，比猪、牛、羊，甚至耗子加起来都要多。进化论告诉我们，生物进化的最终目的就是繁殖，也就是拥有尽可能多的后代，从这个角度看，鸡是成功的。

假如地球上所有的猫、狗都消失了，肯定有不少人伤心，但对全球经济或者国际政治造成的影响却微乎其微。但是，要是鸡都消失，就会引发灾难。2012年，墨西哥为了消灭禽流感，捕杀了上百万只鸡，导致鸡蛋价格飙升。人们纷纷游行抗议，要求政府下台。这次事件被称为“鸡蛋大危机”。而且未来，科学家建议，假如人类移民火星只能带一种动物，首选还是鸡。

除了物质依赖，鸡还是人类精神生活的图腾之一。几乎在所有的宗教里，都有鸡的身影，而且鸡的地位往往很高。