我喜欢做菜，是因为懂得了什么是爱

（“家庭煮夫”的家常菜）

1.

七八岁的小男孩，中午放学沿着青草漫漫的乡间小路，走到家门口，掏出钥匙，站在厨房的中间，环视一周，没有吃的。豆腐，马铃薯，茄子……食材倒是很多，自己试试吧。

削皮切菜，凭着对妈妈的模仿，“大概就是这样切的”，奇形怪状躺在盆里。够不到灶台，端来板凳站上去，点火倒油，豆腐扔进去，豆角也行吧，马铃薯也放了吧……咦，那里还有青椒，切切，锅里一放，哇，一大锅满了，应该放点盐，妈妈平时要放味精的，嗯嗯，应该是这样。饭还没煮，那我吃什么？淘米……上课铃响了，一个多小时过去了，关火，锁门，奔向学校。——第一次做菜，完全复制妈妈的样子，煮了一锅，没有来得及吃，会是什么味道呢？

小男孩在散养的环境下，到了5年级，完全可以做出不错的家常菜了，节假日承包了所有家务包括做饭。六年级，爸爸在镇上小学后面租了一间房子，把煤气灶电饭锅、被褥往那一运，小男孩就过上自己洗衣做饭的生活，尽管才10几岁。中午放学回来，先往菜市场跑，买菜做饭，吃完收拾洗碗，趴床边眯一会，差不多上课了。学会了做菜，小男孩可以为自己做饭。——爱，首先是自爱。

初中，晚自习到10点，作业够写到12点，小男孩没有时间给自己做饭吃了，拼命地“好好念书”，忘了吃饭，或是来不及吃饭。——都没人知道，也好无奈，连照顾自己的精力都没有了。他盼望着，爸妈能够不那么放心他一个人生活。——爱，不仅仅是自爱，也需要被爱呀。可，成年以后，我们想起自爱，往往是在失去“被爱”资格的时候。

2.

做菜本身就是一件很有爱的事。

亲自去菜场挑选，茄子不错，肉好新鲜……如果她也陪着，看上了胖萌的彩椒，“我就要这个”。知趣地放进篮子，因为女孩子看中了哪一样，并不代表好吃或好用，可能仅仅是因为“好看”。你总不能“不行，这个又不能吃，浪费”，没有一点情调地扫兴，爱她，只要懂她一点点，便会小心呵护她可爱的心态。这时候，不能只想着自己吃什么，也要想着对方爱吃什么，宠溺一点的，“她爱吃的便是我爱吃的”，和心爱的人一起去菜场挑选食材，讨价还价，没有比这更生活化的事情了，生活本身哪有那么多惊天动地，多半是简简单单。

做菜和恋爱一样，不会一蹴而就，菜放进锅里，你要陪着它，不停地回来看看它，哄哄它。不能急躁，你一没有耐心，正如女朋友会生气走了，菜呢也会变得难吃。“洋葱鱿鱼”并没有试过，什么“酸豆角爆炒鸡胗”，还有“酸菜鱼”？我都不会呀，但你爱吃呀，我总要试一下，一次不行就两次，一直到你满意。

鼻子过敏了，眼泪横流鼻子不通，闻到刺激的气味就打喷嚏，可想到你要来了，从床上翻起，戴上口罩，流着被辣椒呛出来的眼泪，嗯，麻辣小龙虾，给你端上来啦。

值得吗？爱情里没有什么值得不值得，只要你愿意。为什么愿意？爱，需要理由吗？

我能想象的最美妙的是：我“家庭煮夫”，说着“我来，你去玩吧”，你偏要一旁帮忙洗着盘子，静静看着，余光里的温柔，和锅里烹饪的菜肴一样有温度，趁不注意，从背后拥抱过来，那一刻，我一定眼角湿润。——家的感觉，也就是你爱的人，柴米油盐陪着你，悄悄地拥抱着你。你撒娇“这样摆盘不好看，我要这样摆嘛”，我一定会“都听你的，一定要摆得和你一样漂亮哟”。

为心爱的人，做一桌爱吃的菜，看着她满足地吃完，再幸福不过了。

“你笑什么？”

“你看，你辣得脸都红了，歇一会再吃吗。”

“不行，这么好吃，你为什么不吃呀？”

“我对这个不感冒呀，但是我知道你喜欢吃小龙虾，我喜欢看着你吃，就好幸福了。”

“别说俏皮话，吃完了，碗还是你洗哈……”

到最后，不用她说，你也知道她爱吃什么，知道怎样做出她爱吃的味道。当你问她吃什么，她也会：你做什么都是我爱吃的，我相信你……

3.

以后，有了自己的家庭，温柔的妻子、可爱淘气的女儿或是儿子。周末好不容易休息，当然全部用来陪你们。重要的事情？有爱人和孩子重要吗？

“爸爸，我要吃可乐鸡翅。”收到小公举的命令，当然去厨房，还要哼着歌，这是多么开心的事，为自己的小情人做好吃的。几个男人有这样的机会和手艺呢。“爸爸做的真好吃”，跑过来亲吻你，来自家人的赞美，可比开一家上市公司获得的成就感大多了。小公举肯定喜欢吃甜点，没有丝毫西餐基础，只为了一句“我爸爸是最棒的”，没有基础，我有爱呀，那还有做不好的糕点吗？

当她长大了，还会时常念叨“爸爸我想你了，我想你做的菜了”，又是怎样的感觉呢？那个时候，妻子曾经说的话，再听，又是怎样的体会：一个男人围着围裙，为全家人忙碌，是最帅的。

亲朋好友来了，自己做一桌菜，也比去酒店来的亲切真诚。做菜真的挺有意思，只要你认真了，总会做出美味，身边的人都知道你的用心，你羞于说出口的，你的手艺会替你表达。

人生这道菜呢，美味也好，苦涩难以下咽也罢，都会在短暂停留之后，烟消云散，仿佛没来过，往后的一切都是据说，据说他年轻时……

我所能想到的爱，都在做菜里体现了。

我喜欢做菜，是因为懂得了什么是爱。