白酒1字头和2字头究竟有啥区别？

首先：依据国家标准，也就是我们通常说的国标，在白酒瓶上，一般都会写白酒的执行标准，这个标准基本都是以GB开头，也就是国标的拼音首字母，在GB后面会有T1XX和T2XX两类数字，这两类数字数字不同意义不同，白酒的1字头和2字头有啥区别？看完这个，你就不用怕买到假酒了。根据GB后面的数字不同，白酒被分为三类：

第一类：固态法白酒（GB/T10781）就是指纯粮食酒，它采用的是不高于30%的固态纯粮基酒酿造出来的白酒。

第二类：固液融合（GB/T20822）就是指纯粮酒和乙醇酒相混，它里面掺入了一定量的酒精，建议不要购买。

第三类;液体法（GB/T20821）就是指纯酒精酒了，这更不能购买了。

第二：摇晃法，在不开封的情况下，使劲摇晃酒瓶，瓶内会产生大量的气泡，好的白酒气泡大小均匀，消散的速度也会很慢，而劣质白酒恰恰相反，泡沫不均匀，而且有挂壁现象，气泡小时速度快，这种白酒建议不要购买，不是质量差就是假酒。

第三：茶验法，一些瓷瓶的白酒无法用摇晃法验证其真伪，那么怎么办呢？对于这类白酒，最直接的办法就是倒出验证，取一个有茶水的茶杯，滴入白酒，好酒的话颜色会是淡黄色，但是如果是假酒或劣质酒，那么颜色就会变成紫黑色，这个非常的明了。

喝白酒一定要喝好酒，劣质酒里含有太多别的成分，不但影响口感，更会严重的影响我们的健康。因此，掌握分辨酒真伪的办法和机能是相当有必要的。酒虽好，不要贪杯，适量而至，切记不要酒后驾车，那是相当的危险。