营养丰富,简单易做的板栗腊肠焖饭

焖饭是简单快手,又营养丰富齐全的一个做法,除了食材搭配,做好焖饭也是有技巧的。

营养丰富,简单易做的板栗腊肠焖饭_第1张图片

1、备料: 大米1碗,糯米1把,去皮的栗子、泡好的腐竹1根、香菇2个、香干2片、青豆玉米胡萝卜粒1碗、五花肉1块,腊肠半根,洋葱小半个,食用油少许,食盐适量,生抽1勺,蚝油1勺,老抽半勺,料酒1勺,白胡椒粉适量,白砂糖1勺;

营养丰富,简单易做的板栗腊肠焖饭_第2张图片

2、五花肉切片,洋葱、香菇、豆腐干、腐竹切丁,葱切葱花备用;

3、起锅烧热,放入少许食用油,放入五花肉煎出肥油;

营养丰富,简单易做的板栗腊肠焖饭_第3张图片

4、倒入洋葱炒至透明,加入香菇炒香,依次倒入香干,蔬菜粒,腐竹,板栗,腊肠翻炒;

营养丰富,简单易做的板栗腊肠焖饭_第4张图片

5、加入生抽、老抽、蚝油、料酒、一小勺白胡椒粉、盐、糖炒匀(栗子有提前放进开水里煮十分钟)。

6、大米里掺一点糯米,直接用开水煮饭,把大米和炒好的食材混在一起,加一点香油拌匀,按煮饭键就好咯,煮好后不要急着开盖,再继续焖15分钟,然后就打开拌匀开吃咯!(如果是冷水煮饭,先将米饭煮开,然后倒入炒好的食材拌匀,水的用量就跟平常煮饭一样甚至可以少一些,因为水多了糯米很黏,不好看也不好吃)。

营养丰富,简单易做的板栗腊肠焖饭_第5张图片

营养丰富,简单易做的板栗腊肠焖饭_第6张图片

营养丰富,简单易做的板栗腊肠焖饭_第7张图片

你可能感兴趣的:(营养丰富,简单易做的板栗腊肠焖饭)