冬至

冬至，二十四节气之一，是中国的一个传统节日，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。冬至在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。在冬至这一天中国南北方会有不同的习俗，北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆。谚语有云:“十月一，冬至到,家家户户吃水饺”。这种风俗，据说是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。所以，在中国北方，一到农历冬至这天，不论贫富，饺子就成为必不可少的节日饭。

“冬至不端饺子碗，耳朵冻掉没人管。”吃过早饭，就去菜市场买肉。肉摊前里三层外三层挤满了人，虽然肉价不菲，但大家买肉的热情高涨。排了二十分钟才轮到我，我给师傅说割二十块钱的，可是他一刀下去，那块肉就有三十多块。

买完肉，又去超市买了白菜、芹菜、大葱、香油等。回家就赶快忙起来，先把馅调好，再和面，面醒了几分钟，然后开始包饺子。经过半个小时的奋斗，饺子包好了。下到锅里，煮熟，吃一个，香喷喷的。