是你喜欢喝的热饮吗

       

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        茶，是生命里的一种美好。每天一茶，就是对生命好一点。

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        初心易得，始终难守。老白茶，就是这样，不管岁月待它如何，它都会给为它展示舞台、释放芳华的人报以初心。用尽生命最后的力量，为愿意读懂它的人，献上一份敬意和最醇厚的温暖。

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    白茶，“一年茶，三年药，七年宝”。从一片叶子到一饼茶，不管是在最好的年纪，还是在日益老去的日子，它都静心沉淀，不急不躁。

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　　老白茶，无论经年，其基本色不会，只是转化沉淀，形成浓淡程度不同，但绝不是死气沉沉的，更不会是“做旧”老白茶的黑乎乎没光泽。

      2013年之前由于福鼎采制较粗放，标准并不高，大多是粗枝大叶，叶片成熟圆阔，梗粗壮肥硕。又由于当地压制技术不太成熟，饼压制松紧不同、中心压黑心现像常见。

      冲泡品饮，茶友说汤色是温暖的太阳色。如冬日午后窗棂透过来的暖阳，淡淡的温暖，舒适的清爽，丝丝缕缕的甜美柔和。

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      橙黄色的汤韵琥珀光，未品先醉人。沸水冲泡，连续冲泡七道，用壶来煮甜糯明显，高山茶的甜和茶树本身的木质、粽味明显。

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    近日天气急转而下，一下子从夏飞到了冬，初冬也初见端倪，在这潮湿而又温热的南方之地。一壶老白去燥热^_^

　　老白茶耐泡，淡香沉稳，质感饱满明显，层层叠叠地缓缓流淌。高温闷泡，汤色澄红明澈般。

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老白茶收藏的时光，只隐隐的散发于香气和滋味里，时光的印记，柔而不艳，酣畅而不腻。再老的老白茶，满是沧桑感，也不会鲜红的艳丽。身世和阅历，需要慢慢熬、耐心煮，然后用心感受其渐渐浸润而出的层次。

  冬季煮上一壶老白茶实属上上选，清冽的冬日也变得温暖又可养生。

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