说起打瞌睡，相信这是所有人都有过的经历，对于小编这样的夜猫子+上班族来说，打瞌睡应该已经是我们日常生活的一部分了。但是你知道吗，你的瞌睡创造了一个千亿级的市场。
当然，不是说瞌睡可以售卖上千亿，而是说瞌睡背后潜藏着的巨大咖啡市场。
一大早上班或者上课难免会精神不好，打瞌睡也在所难免，那么这个时候你会选择怎样快速消除睡意呢？
相信大多数人都会选择喝一杯咖啡。因为咖啡中的咖啡因是天然的“兴奋剂”，能够刺激中枢神经系统，减轻疲劳感，提振精神。
瞌睡背后的千亿咖啡市场
近年来，我国咖啡消费量迅猛增长。2018年，我国咖啡市场规模超2000亿元。
从2014年到2018年，我国咖啡的市场规模不断扩大，伦敦国际咖啡组织预测，我国咖啡市场规模在 2025 年有望突破一万亿元。可见中国的咖啡市场未来发展潜力巨大。所以，为了抢占市场，各方势力也在咖啡上不断加码。
各方势力不断加码
5月，瑞幸咖啡深陷“倒闭”舆论，好在挺过来了；8月又陷入财务危机，不过目前在进行自救运营，只是上市遥遥无期。
8月，COSTA陷入大面积闭店潮。COSTA在北京、杭州、南京等地关闭了多家门店。而可口可乐公司收购COSTA后，则计划在中国开拓零售店市场。
9月，消失100多天后的连咖啡宣告回归，将由原来的微信单一渠道和一线城市窄覆盖，变成全渠道和多维度产品覆盖，并全面升级为一家咖啡零售公司。
星巴克也加快数字化转型，陆续推出“啡快”、“专星送”等外卖服务，联手阿里之后在支付宝、淘宝、口碑等多个平台上线，还积极拓展星巴克臻选等副线品牌，并计划2022年前在中国大陆开设6000家门店。
中国咖啡市场正处于前所未有的拥挤。
新兴品牌不断崛起
目前，中国市场上速溶咖啡、现磨咖啡、即饮咖啡三分天下，速溶咖啡占有七成市场，现磨咖啡以及即饮咖啡占据两成和一成的市场。
在雀巢一家独大的情况下，速溶咖啡长期以来难有创新，但是随着消费升级、健康意识的提高，消费者对咖啡口感要求提高，传统的三合一速溶咖啡无法满足消费者的需求。
因此，冷萃、冻干等精品速溶咖啡品牌应运而生，开始在资本市场上崭露头角，进入融资潮。
2月，咖啡品牌“沃欧wow coffee”近日完成3500万元融资，本轮融资来自新加坡一只家族基金；
5月，“时萃SECRE”咖啡品牌完成了数千万元A轮融资，投资方为弘晖资本
6月，精品咖啡品牌永璞咖啡获得千万级首轮融资，领投方为昕先资本（洽洽家族基金），亲亲食品、宽窄创投跟投。
8月，隅田川咖啡完成新一轮融资，由兴旺投资独家投资。
9月，精品咖啡品牌三顿半完成过亿元B轮融资，由红杉资本领投、老股东峰瑞资本跟投。
7个月的时间，5家速溶咖啡品牌接连完成融资，显然，精品速溶咖啡已逐渐受到资本关注。但是作为速溶咖啡界的老大哥，雀巢会任由他人于枕边酣睡？
2020年的咖啡行业注定是风起云涌。
疫情搅动咖啡市场，改变了消费者饮用咖啡的场景以及购买方式，让很多消费者有了新的选择，比如胶囊咖啡、挂耳咖啡、冷萃液等，线上咖啡市场发展迅猛。但随着疫情防控形势的好转，线下咖啡市场也开始扭转疲态，风声渐起。
面对拥有了更多选择的消费者，想要在拥挤的咖啡赛道上博得生存，还有很长的路要走。
所以，瞌睡背后的千亿级咖啡市场角逐，你更看好谁？