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卡路里 火箭少女101 - 西虹市首富 电影原声
“ 燃烧我的卡路里！拜拜 猪脑子 黄喉毛肚羊蝎子，火锅鲍鱼大盘鸡 拿走拿走别客气”
火锅(英语：Hot Pot )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
麻辣鲜香是火锅的特点，也是火锅独特的优势。喜欢火锅，没道理。麻辣诱人的底料，重口味到让你流泪；不需要底料却依然美味的的非“老北京火锅”莫属了，清汤+涮肉，锅底除了清水，只有几段葱白，最多放两个红枣和枸杞。千奇百怪唯有你叫不出来的食材，从天上飞的、水里游的，到地上跑的，应有尽有；火锅的形式设计：鸳鸯锅、牛油锅、九宫格、宝马奔驰、芋儿火锅、兔儿火锅、豆花火锅、梭边鱼锅、串串火锅、冷锅串串、钵钵鸡，还有无数我不知道的锅。
你们见过医生吃火锅时候的样子吗？如果说医生根据自己科室的特点涮火锅点菜，那别是一番风味哈。来看看医生们的满汉全席：
脑外科的可以点脑花（猪脑子，从一头猪的脑部切开，取其中这唯一的一小块），心外科的可以点黄喉（PS：都9012年了，还有人没吃过黄喉，What a shame！），心内科的可以点鸡心，血液科的可以点鸭血，普外科的可以点毛肚、鸭肠及鸡胗，泌尿外科的可以点腰子及牛鞭，肾内科的可以点点你们的科花-腰花，脊柱外科的可以毫不犹豫地点羊蝎子，生殖医学科的可以点个鸡蛋，不介意的话来个睾丸。产科医生可以尝试点紫河车及鹿胎膏（PS：紫河车是健康人类的胎盘，鹿胎膏是鹿的胎盘，有补血养颜之功效，我真的要被自己说吐了）。
肿瘤科千万不要觉得可以来份肿瘤或者肉瘤之类的，手术台切了那么多肿物，再让你们点份肉应该已经提不起你们的兴趣了，不妨来一份独具一格的花菜吧（肿瘤呈菜花样改变），或者来份茭白（植物系炎性假瘤），新鲜蔬菜，摆脱油腻大叔。肿瘤科室的医生应该挺有钱的吧，应该来个大手笔，比如说：可以来个放射线锅底，是不是再加点化疗药，遇到有经济能力的患者还可以推荐加点靶向药，比如遇见肺癌：加个AZD9291靶向药，效果还是不错的呢。
急诊科可以点什么呢？过年的时候急诊应该特别忙吧，比如大腹便便的富人家在酒席上突然出现刀割样腹痛被送往医院，急诊科室医生估计大老远就能猜出个大概吧—吃的太爽了吧，富贵病？急性胰腺炎？有点一份胰腺吃的吗？
据我所知，除了肿瘤科有钱以外，骨外科绝对是个好方向，随便骨折做个手术，放个钢板，如果患者想要进口的钢板，更贵。所以骨外科也算是我们的大爷啦，随便来个大骨头（股骨）汤底+骨髓，味道应该还不错。肛肠科估计最省钱了吧，点份肥肠，命小儿再泡壶上等菊花，以祛油腻。皮肤性病科室可以来份鸡皮，或者来份猪蹄吧，美容丰胸，皮肤滑嫩有光泽，效果颇丰。眼科医生挺适合牛眼（牛的肩部，牛背上两侧前面，牛脊背第七根致第十根肋骨之间，牛上脑肉与牛外脊肉之间的那块肉，也叫眼肉。）供应室（医院内各种无菌物品的供应单位，它担负着医疗器材的清洗、包装、消毒和供应工作）需要来点什么呢？来份肉丝？估计手术结束收拾器械的时候经常器械上夹着条状肉丝，只能耐心清理掉。
古代诗人白居易曾作诗：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？（出处：唐·白居易《问刘十九》）。有了火锅，没有酒也说不过去吧。在好菜美酒面前,谁能拒它于千里之外?
于是乎...
医生A：吃火锅好爽啊！来瓶酒吗？
医生B：谁来开车啊？
医生A：找代驾啊。
医生B：看这架势还挺能喝啊。
医生A：肝脏好啊，乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶数量足够。
医生B：那也不能忽略了胃和胰腺的功能，不能忽略了酒精对它们的伤害哈。
医生A：有的时候为了追求神经上的刺激及精神上的愉悦感，脏器可以做出一点牺牲。
于是，桌上出现了美酒。那怎是一个爽字了得。
每次去火锅店必点的素材到底是何方神圣呢，可能我们只懂享受眼前垂涎欲滴的美食，却忽略了火锅背后的渊源。
“ 我有火锅，你有故事吗？”
No.1 黄喉
推荐科室：心外科
学名：主动脉弓
推荐原因: 爽脆
主要来源：哺乳动物主动脉
主要成分：蛋白质
主要实用功效：提供身体构造新组织所需的氨基酸，调节体内的水分、电解质平衡
黄喉虽然带有一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄。我们在火锅店吃的一般来自于猪、牛等家畜的主动脉，但一般吃火锅的朋友一般会将黄喉误解为食管或气管，黄喉在火锅中重要的特点就是爽脆。在这里提个醒，如果你要是发现并不是你觉得的那么脆，那或许是主动脉形成粥样硬化斑块啦。
主动脉由内膜、中膜、外膜组成，中膜充满了弹力纤维。升主动脉要承受心脏射出的高压血液，它必须维持一定的弹性，才能缓冲这么大的压力，而在心脏舒张的时候，它又能反弹回来，进一步将血液射向全身。由于主动脉里的压强很高，长时间在高压下工作，主动脉内膜会受到破损，压强高的血液进一步顺势进入中层或外膜，即可形成主动脉夹层。夹层一旦破裂，人就会因为大出血而死，虽发病率低，一旦发生根本来不及抢救，很可能一招致命。主要见于：高血压、动脉硬化、先心病及结缔组织病等。
什么？竟然说没吃过黄喉，这都9012年了，还有人没吃过黄喉。
No.2 羊蝎子
推荐科室：脊柱外科
学名：脊椎骨
推荐原因: 羊中精品----其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高
主要来源：羊的脊骨和脊髓
主要成分：补钙之王
主要实用功效：低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，滋阴补肾，美颜壮阳
羊蝎子，顾名思义是来源于羊身上的某种器官，相传康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻，跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美，然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。
人类脊柱由33块椎骨（颈椎7块，胸椎12块，腰椎5块，骶骨、尾骨共9块）借韧带、关节及椎间盘连接而成。脊柱上端承托颅骨，下联髋骨，中附肋骨，并作为胸廓、腹腔和盆腔的后壁。在正常情况下，脊柱有4个弯曲，从侧面看呈S形，即颈椎前凸、胸椎后凸、腰椎前凸和骶椎后凸。长期姿势不正和某些疾病（如胸椎结核、类湿性脊柱炎等）可使脊柱形成异常弯曲，如驼背。脊柱具有支持躯干、保护内脏、保护脊髓和进行运动的功能。脊柱内部自上而下形成一条纵行的脊管，内有脊髓。所以，各方面原因导致的外伤或者肿瘤压迫原因会使脊髓受到损伤，脊髓损伤（spinal cord injury，SCI）往往导致损伤节段以下的肢体瘫痪、大小便失禁及性功能障碍。
No.3脑花
推荐科室：脑外科
学名：大脑
推荐原因: 吃啥补啥，你懂的
主要来源：猪脑
主要成分：富含蛋白质和脂肪
主要实用功效：滋阴润燥，益精补髓
都说吃啥补啥，我想这个脑花是最适合我的啦,谁让我的智商和情商都不在线呢。
大脑为神经系统最高级部分，大脑主要包括左、右大脑半球，是中枢神经中最大和最复杂的结构，也是最高部位;是调节机体功能的器官，也是意识、精神、语言、学习、记忆和智能等高级神经活动的物质基础。大脑半球表面呈现不同的沟或裂，沟、裂之间隆起的部分叫脑回。大脑半球借沟和裂分为5叶：即额叶、颞叶、顶叶、枕叶和脑岛。
人的左脑主要从事逻辑思维，右脑主要从事形象思维，是创造力的源泉，是艺术和经验学习的中枢，所以右脑的开发很重要。右脑是创造力爆发区，右脑不但有神奇的记忆能力又有高速信息处理能力，右脑发达的人会突然爆发出一种幻想、一项创新、一项发明等等。右脑发达的人还可以高速计算复杂的数学题，高速、高质量记忆，人的大量情绪行为也被右脑所控制。由于右脑支配左半身，控制左手运动，反过来，左手、左半身器官的运动也刺激右脑。有意识的调动左手、腿、眼、耳，特别是左手和左手指的运动，对大脑皮层产生良性刺激，是开发右脑的有效方法。
No.4 毛肚
推荐科室：消化内科、普外科
学名：胃
推荐原因: 爽脆、有嚼劲
主要来源：牛胃
主要成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸
主要实用功效：补虚，益脾胃
毛肚，亦称是牛肚。说起牛肚，我想起一个低智商的笑话，上次和学医的朋友一起去吃火锅，他问：牛肚是哪个的胃吖，我在身旁嘀咕着：牛肚不应该是来自于牛的肚子吗。说起牛肚，我现在才知道原来牛的肚子不只一个。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃、网胃、瓣胃，最后一个才是真胃，即皱胃。平常涮火锅的毛肚即是牛的瓣胃，平常我们在小饭馆听到的“毛肚火锅”、“夫妻肺片”也是牛胃的一部分，称为瘤胃。
然而，我们人类却只有一个胃，虽是只有一个胃，却足以维持我们人体的正常生活。胃是人体的消化器官，位于膈下，上接食道，下通小肠。上口为贲门，下口为幽门。胃在正常情况下能分泌大量强酸性的胃液（PH：0.9-1.5），主要成分为：胃酸、胃蛋白酶、粘液及内因子。胃酸可以抑制和杀死随食物进入胃内的细菌，促进食物的消化吸收，胃酸进入小肠后能促进胰液、胆汁及小肠液，进一步帮助促进食物被小肠吸收；胃蛋白酶可以水解食物的蛋白质被人体吸收；粘液覆盖于胃黏膜的表面，具有润滑作用，可减少粗糙食物对胃黏膜的机械性损伤。内因子与食入的维生素B12结合，形成一种复合物，可保护维生素B12不被小肠内水解酶破坏。当复合物移行至回肠，使与回肠黏膜的特殊受体结合，从而促进回肠上皮吸收维生素B12。若机体缺乏内因子，维生素B12吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。
上次体检，惊奇地发现在自己的体检报告被报出有浅表性胃炎，当时觉得不容置信。因为回想过去，我没有任何的不适感及相关症状。后来发现大多数人体检报告都报有胃炎的结果。细细想来，其实平常自己喜欢吃辛辣食物就是损伤胃黏膜的罪魁祸首。在慢性胃炎中，90%的原因是由于幽门螺杆菌（HP）感染。
No.5 鸭血
推荐科室：血液科
学名：血液
推荐原因: 细腻嫩滑
主要来源：鸭子
主要实用功效：补血、解毒
说到鸭血，可能大家还来不及想到可以涮火锅的时候，“鸭血粉丝”、“毛血旺”、“海带鸭血汤”等门店招牌映入眼帘，除了这些，每次吃火锅也同样受欢迎哦。
鸭血的成分是血液，听着本是液体，为什么在火锅店里摆在我们桌上的却是一块一块暗红色像豆腐形状的东西呢？
血液是流动在血管的一种红色粘稠液体，由血浆和血细胞组成，血细胞有红细胞、白细胞及血小板构成。血液中会存在凝血因子，其与血小板共同作用参与血液凝固的过程。血液凝固一旦太过，容易形成血栓，最常见于久卧病床的患者，年纪大的老人，多见于下肢深静脉。如果血栓存在于人的肺部、心脏及大脑，是很严肃且非常严重的。
No.6 牛鞭
推荐科室：泌尿外科
学名：阴茎
推荐原因: 女性美容驻颜首选之佳品
主要来源：雄牛的外生殖器
主要实用功效：富含雄激素，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症；牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品
提到牛鞭，是个挺尴尬的话题，我一直以为是牛尾巴，况且牛尾巴确实是好吃，但实际上是雄牛的外生殖器。自己也从来没有吃过牛鞭，自从知道牛鞭既然是美容产品，我想比起商场各种保养品，简直是性价比高多了。
阴茎为雄性动物的交配器官，主要功能是排尿、性交及射精。由3个平行的长柱状海绵体组成，上面两个海绵体称阴茎海绵体，下面一个称尿道海绵体。每个海绵体的外面都包有一层厚而致密的纤维膜，分别称为阴茎海绵体白膜和尿道海绵体白膜。海绵体内部由许多海绵体小梁和腔隙构成，腔隙是与血管相通的窦隙。当腔隙充血时，阴茎即变粗变硬而勃起。三个海绵体外面共同包有浅、深阴茎筋膜和皮肤。
夜已深，主要就介绍这些受欢迎的火锅必点，至于其他的，比如说：紫河车，大家自己可以去查查，画面太美，不忍直视。连续奋战几夜晚，才说了这么一些，我真的要被自己说吐了，再继续这么说下去，估计我真的不敢再像以前那么单纯地吃火锅啦。不知道你们是否还能像上次那样尽情享受美味呢？火锅店老板会不会责怪我在这给你们科普这些火锅的精髓。
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