【家乡美食17】—吴静琳 宋静楠

   

校园一角——雨后彩虹

                    人间有味是清欢

                  初二（8）班  吴静琳

    人间烟火气最抚凡人心，无论是盛夏白瓷梅子汤，亦或是寒冬腊月里一碗肉片，闻一下，还未入口心却早已冒着热气；尝一口，味蕾仿佛在舌尖上绽放开来。

    初春，清淡回甘，白茶糕

    鲜花怒马，烈焰繁花，怎敌你我指间一块糕点。烟雨迷茫，弥漫着采茶人辛苦而又朴实的笑声，瞧，一位妇人正双手采茶，不一会儿，篮子里的茶叶便溢了出来，经过一番加工，片片白茶做成白茶糕，糕点房内茶香弥漫，沁人心脾。即使你走在路上也能闻出他是否有吃过白茶糕，白茶糕那浓郁的茶香是无法掩盖的。福鼎白茶，历史悠久， 做成白茶糕更是好吃，糕点精致小巧，入口即化，品之顿觉先而清爽醇厚，真是色、香、味俱全。寒冷的冬天，一碗白茶糕，暖胃亦暖心……

      盛夏，酸甜可口，酸梅汤。

      世间情动，不过是盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁叮当响。炎热夏日，早已身心疲惫的我们，饮一碗梅子汤，解暑亦解渴。梅子的酸甜在口中绽放开来，入口是酸，回味甘甜。夏日街头小贩，时而会贩卖一碗刚出炉的酸梅汤，刚煮出来的酸梅汤倒入杯中，放上些许冰块，那可是个解暑饮品，何以安夏，唯有酸梅汤。

      严冬，热气腾腾，肉片

      肉片可以说是福鼎最为经典的一道美食，福鼎家家户户都吃过，这可是我们从小吃到大的一道美食呢！早上，一碗肉片开启一天的美好心情。中午，一碗肉片退散了所有的不愉快。；晚上，一碗肉片做上一个好梦……每家每户肉片的做法可能都有些许不同，我最爱的还是在一碗热汤中加上盐、紫菜、香菜……虽说普通，但也百吃不腻，肉片鲜嫩可口，一勺能捞出三、两个肉片，一口肉片一口汤，那滋味简直不要太好！

    松软香醇一茶糕，酸甜可口酸梅汤，鲜嫩可口一肉片，人间有味是清欢。

吴静琳

  【驰名中外饮品】                 

                            福鼎白茶

                  初二（8）班    宋静楠

        俗话说：“民以食为天”，中国的饮食文化源远流长，种类极为丰富，几乎每个地区都有自己独特的饮食文化。放眼全世界，各种美食更是数不胜数，令人目不暇接。当然，我心中最爱的还是家乡的各种美食。            我的家乡具有“白茶之乡”都美称，是中国六代茶类之一——白茶的只要产地之一。                                                                                          白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早来源于福鼎市。该市有一种优良品种的茶树——福鼎白茶。                                    记得有一次回家，看到妈妈坐在茶几前喝茶，我便问道：“妈，这是什么茶啊。”妈妈笑着说道：“这是白茶。”“白茶好喝吗，是什么味道的啊？”妈妈一边喝茶一边说：“白茶外形芽毫完整，毫香清鲜，茶水色黄绿清澈，滋味清淡回甘。”我听了之后也拿起茶杯尝了一下， 的确与妈妈说的一样滋味清淡回甘。我惊讶的发现妈妈竟对茶如此了解，于是我又问：“白茶有什么功效吗”“俗话说‘一年茶、三年药、七年宝’五年以上的老白茶泡饮后具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的效果，陈年的白茶更是可当退烧药使用。”我发现妈妈对茶的了解可真多啊！                              回房间之后我又用手机查了查，发现白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的珍品呢。茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。                              白茶，是我们家乡——福鼎的特产，我喜欢我们家乡的白茶。

宋静楠