20191026食谱 拌凉菜和蒜毫鸡蛋

拌凉菜:银耳泡发一会儿剪成块,圆白菜和油麦菜切段,上述三样用沸水煮一下。黄瓜削皮切块。火腿切块。鸡蛋和面粉加少许盐等佐料摊成鸡蛋饼,然后切丝。把上述原料拌在一起,加生抽、盐、蒜末、蚝油、醋、糖等。

蒜毫炒鸡蛋:热油,炒鸡蛋,加葱花(切稍微小块一些),再加蒜毫,翻炒,过程中可加少量水。加盐,生抽。

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