给小小少年的早餐^_^第三辑。混搭其实也不错

混搭小团伙

昨晚小朋友吃了蛮多油炸的东西，有一点上火，想着早餐来补救一下。正好家中有梨，炖个木耳排骨梨汤可以达成目的。

说好的梨汤，梨在哪？

（一）黑木耳泡发好，排骨浸去血水，梨切成滚刀块。

（二）三者放入炖盅，加少许食醋，用高压锅隔水蒸，待上汽后改最小火压制20分钟。

（三）出锅后加少许盐，喜清淡的也可不加，有淡淡甜果香味自然是极好的。

儿子看到此汤，嘟囔了一句：“什么乱七八糟的”，不过尝了一口之后便不做声，须臾之间这盅汤已然不见了踪影。呵呵，创新有压力，要有承担失败的勇气啊。

我是薯粉

之前吃了饭店里的凉拌蕨根粉，感觉还蛮不错的，今天就来一个仿制品—凉拌红薯粉。

（一）红薯粉丝用凉水泡一晚，我买的这种红薯粉特别的有韧性，不易煮烂，所以要泡这么久，具体时间要视粉丝品质情况而定。

（二）将泡好的粉丝放入沸水中煮软，与此同时，开始调汁：辣椒圈、盐、生抽，老抽、醋、芝麻油。

（三）煮好的粉丝放入冰水中过一下，然后倒入调料汁拌匀，撒入葱花即可食用。是的，我家没葱，用了韭菜花。另有一番风味……

虾仁土豆泥

土豆泥是不是西式的食物啊？这是我第一次做，卖相不佳，味道还可以，关键是我家食客满意。

（一）土豆切片，做木耳汤的时候，一起放入高压锅里面蒸烂，不是放入汤盅里啊，而是放在蒸架上哈。

（二）虾仁入沸水淖熟，待凉与土豆片放入料理机中搅拌成泥。

（三）接着用平底锅融化黄油，然后加入盐和胡椒，再加点水，成为拌汁，浇在土豆泥上就好了。

图片来自网络