读《改变孩子一生的营养益智计划》3完

20190827 《改变孩子一生的营养益智计划》

作者:[英]帕特里克·霍尔福德,[英]黛博拉·科顺

页数:238//238 软件:当当阅读013

Wower回归之日

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❣️金句摘录·

1.一个有趣的现象是，男孩子所需要的必需脂肪酸总量要高于女孩子所需要的水平，同时男生也比女生更容易患上注意力缺陷多动症。事实上，每5个患者中就有4个是男生。研究人员已经得出下列结论：注意力缺陷多动症患者之所以会缺乏必需脂肪酸，其原因不仅是由于他们没有从植物种子或坚果等食品中摄入充足的必需脂肪酸（这种情形的确很常见），而且还可能是因为这些人对必需脂肪酸的需求量较高，但偏偏身体的吸收能力又较差，要么就是由于人体不能将来自食物的必需脂肪酸转化成身体所需的EPA和DHA，不能顺利地将DHA转化为前列腺素，而这些过程都是大脑正常工作所不可缺少的。

2.此外，给肠道排毒也是一种值得推荐的疗法。患有孤独症的儿童往往存在生态失调状况，也就是说，这些儿童患者的肠道之内含有一些对人体有害的微生物，例如细菌、酵母、真菌以及寄生虫。诸如制霉菌素等能够杀灭真菌的药物可以有效地解决这一问题。不过我们在这里要提醒你，儿童患者在使用了这类药物之后往往先出现恶化现象，然后才会逐渐好转起来。为什么会出现这种情况呢？原因很简单：真菌在临死前会释放出各种毒素，例如假丝酵母就是这样。此外，还有一些能够杀灭真菌的药物尽管性质较为温和，但是疗效却丝毫不逊于制霉菌素，因此也就不会引发人体的剧烈反应。这类药物包括从椰子中提取的羊脂酸、碳以及一种名叫布拉酵母菌的酵母。

3.我们知道，人体内有一部分酶的作用在于消化麸质和酪蛋白。而重金属汞却会对这部分酶产生抑制作用，从而使得儿童更容易对小麦或牛奶发生过敏反应。由此可见，疫苗中的重金属会使得儿童更容易发生食物过敏，而那些患有孤独症的儿童偏偏就频繁发生食物过敏反应，这样看来，两种情况可不是对上号了嘛！

4.厌食症是患者拒绝长大、减轻内心过度恐惧以及逃避责任的表现。通过少吃或不吃东西，年轻的女孩子就能够压抑身体成长发育的种种特征。厌食症会导致月经停止，胸部缩小，身高不再增长。此外，饥饿还会刺激大脑化学物质产生某种变化，消除患者的不愉快情绪，使患者不再思考那些难以解决的问题，从而造成一种虚幻的兴奋状态。

5.一旦婴儿开始食用固态食物，那么接下来的18个月就是帮助孩子形成良好饮食习惯的关键时期。家长应该让孩子多吃些水果和蔬菜，因为这些食物当中含有丰富的维生素和矿物质。此外，家长还要注意应尽量选择那些有机栽培的食物品种，这样就可以尽量保护孩子不受化肥、除草剂以及杀虫剂残余物的侵害。

6.如果你的孩子使用了抗生素，那么在用药之后应该根据孩子的年龄大小为他们补充相应的益生菌，从而使他们再一次获得有益健康的肠道菌群。补充益生菌前，家长应该咨询一下营养学临床专家的意见。

7.如果你的孩子是个挑食的人，那么家长最好不要在餐桌上掺杂感情因素。这是什么意思？原来，大多数的挑食者都是受情绪驱动的。孩子们往往借助这一手段来引起大人的注意，或者是表明他们的独立性。因此，家长在早饭或者午餐时间表露出的情绪越少，对于纠正孩子的挑食习惯也就越好。比方说，如果孩子吃光了盘子里的饭菜，家长不要一个劲儿地夸奖孩子；如果你精心准备了几样饭菜，结果孩子连一口都没有尝，那么你也不要表现出一副受伤害的样子。除此之外，不要用甜食来贿赂或是夸奖孩子，不要因为孩子不肯吃饭就惩罚他们，也不要逼迫孩子吃东西。

❣️心得感想·

❣️练习·

❣️自我灵感创作·

❣️提问·

1.有的孩子是由于精力旺盛而喜欢折腾，这当然是属于正常范围之内；有的孩子则是由于异常因素而变得过度活跃。要想区分清楚这两者可不是一件容易的事。请根据下表为你的孩子做一个测评：症状严重对应为2分，症状一般对应为1分，无症状对应为0分。总分低于12分表示孩子的情况正常。如果总分高于12分，那么请阅读后面的内容，为你的孩子制订出一份可行的营养补充计划。

多动症测试

你的孩子是否有以下问题？

□过度活跃

□常常半途而废

□烦躁不安

□吃饭的时候坐不住

□经常用坏玩具、家具等

□太爱说话

□比较笨拙

□做游戏的时候不能坚持到底

□非常善变

□没有纪律观念

□无法遵守指令

□与其他孩子打架

□在说话方面存在障碍

□戏弄别人

□听故事的时候不能善始善终

□常常惹是生非

□动不动就发脾气

□不愿意上床睡觉

□不听话

□轻率鲁莽

□急躁易怒

□不耐心

□在同龄人中不受欢迎

□常常出状况

□撒谎

□破坏性比较强

□尿床

2.维生素和药物，谁的疗效更好？

伯纳德·芮慕兰博士曾经以191名儿童为对象进行了一项研究，结果表明营养疗法对于治疗注意力缺陷多动症具有很好的疗效。之后，加拿大萨斯喀彻温省的汉弗菜·奥斯蒙医生又进行了一项研究，目的是进一步比较营养疗法与药物疗法的效果。奥斯蒙医生记录了使用每种药物的儿童总数、症状获得改善的儿童人数、症状出现恶化的儿童人数以及两种疗法的“相对疗效比率”（也就是症状获得改善的人数与症状出现恶化的人数之间的比率）。

举个例子，如果症状获得改善的人数是症状出现恶化的人数的两倍，那么相对疗效比率就是2；如果症状获得改善的人数与症状出现恶化的人数一样多，那么相对疗效比率就是1。研究结果表明，在采用药物疗法的患者当中，受益者与受害者的人数相同。而在采用营养疗法的患者当中，受益者的人数竟然是受害者人数的18倍，66%的患者出现好转倾向。由下表我们可以看到，这两种疗法的疗效存在着巨大差异。

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