【无戒学堂创意故事课第3天,1023字,总计2088字】
记忆里的外婆家被群山环绕,那里溪水潺潺,雨后的云雾缭绕,一切都是那么的美好,那么的令人留恋。
我是外公外婆带大的,自然而然就与他们的感情深厚些,暑假寒假自然是长住不走的,甚至双休也要回去。
我最喜欢的去外婆家的方式就是妈妈骑着她的小电驴带着我,吹拂着清风,一路走一路看,路边的风景真美,天儿蓝,云儿白,树而绿,一切都是那么赏心悦目。
我忘不了告诉外婆我们要回家时她语气中的欣喜,虽然外婆不说希望我们回去,可是她接电话时欣喜的语气已经暴露了一切,她希望我们常回去。
到外婆家的路程说长不长,说短不短,骑小电驴四十分钟左右。
我是一个无肉不欢的小姑娘,我喜欢吃肉,非常非常喜欢。以至于每次回外婆家桌子上都是肉。
我永远忘不了桌子上那盘白切肉,我的口中好像依然留着猪肉汤的鲜美。
被山泉水和卤料精心调理过的五花肉晾凉,被外公切成薄薄的一片,蘸上精心调理的酱汁,入口即化,肥而不腻,令人回味,是我每次回外婆家必点的菜。
另一道令我回味的菜品要数酸菜猪肉汤,看似平平无奇,实则暗藏乾坤。
一道美味中包含的是匠心与时间的酝酿,正月里将翠绿翠绿的雪里红放在溪水里洗净,然后晾干(不是晒干,叶面水分微微消失,叶子有些蔫巴),再细细切碎,然后再晾干(水分微微蒸发,大约留三分之一的水分),然后再加入适量的食盐,轻轻揉搓,让雪里红看上去微微发熟,将雪里红放在合适的容器内用木棍弄紧实,然后需要的便是等待,静待时间的作用。大约一个月后就可以食用了。
锅里的泉水在咕噜咕噜地冒着泡,碗里的肉沫加入了少许生粉,用细细长长的筷子将腌制好的雪里红(我老家称之为酸菜)挑一部分到碗里,一切准备就绪,在泉水中下入酸菜,我看着酸菜在锅中翻滚,直到闻到酸菜的鲜香飘出时加入肉沫,轻轻搅动,再洒入少许小葱提香,便是鲜香四溢,令人食指大动。
看似平常的一道菜,其中却蕴含中不平常的一切,经过了时间到检验,蕴含着外婆对我的关心和爱。
有时候,就是因为这份简单和纯粹打动了一个人的心,因为这是家的味道,令人回味,令人牵挂,也令人不舍。
开动啦,一筷子下去,送入嘴中,口腔是满满的家的味道,提起筷子将腌制好的细细的蒜丝送入口中,蒜的辣味已经被去掉了大半,留下丝丝辣意,不至于直冲大脑,令人很好接受。
饭后和外婆一起收拾碗筷,一起洗碗,一起聊着过去的故事,星星在天上眨眼睛,老旧的电视机里咿咿呀呀地放着外公喜欢的戏剧,就这样,挺好的。
看着这一幕,如果有期限,我希望是永恒。
家人闲坐,灯火可亲。