“宅”出来的厨艺小达人

  这些日子我们都一直宅在家里，不知多久，已经听不到楼下小朋友清脆的笑声，听不到急促的车铃声……

    可是在家也不能闲着呀，我们要劳逸结合，除了学习，我们还做了一些小游戏，比如自制的魔法转盘，磨盘吃豆豆等，这些我都玩腻了，开始开辟新的游戏——做饭。我两年前就会做饭了，不过那都是在爸爸妈妈的指导下完成的，就这样还时不时地整点黑暗料理，自称为“黑暗料理王”。尽管这样，爸爸妈妈从来都没有打击过我的积极性，无论做成什么样他们都吃得津津有味。为了摆脱“黑暗料理王”这个称号，这个寒假我可是下了不少功夫，承包了家里的早餐任务，还时不时的做回午餐。

    昨天老师建议大家烧道菜来展示一下，这下机会来了，中午我霸占了厨房重地，包揽了午餐任务，全程不让大人指手画脚。我披上“战袍”，走入厨房准备大干一场。

    我准备烧两道菜，辣椒炒牛肉和蒜蓉金针菇。首先把金针菇放入淘米水浸洗，我再剥蒜洗辣椒（红菜椒），准备蒜蓉和辣椒末，把它俩和起来剁成碎末备用。这时金针菇也洗好了，把它放入锅中来个免费汗蒸。当然我也不能坐着等啊，趁机来做辣椒炒牛肉，辣椒切块，牛肉切片（熟牛肉），热锅冷油开炒，先倒入辣椒炒出味儿放牛肉一起炒一分钟，放盐和鸡精起锅装盘。接着再倒油爆炒蒜蓉和辣椒末，给里面放点和盐 蚝油，炒香后浇在蒸好的金针菇上，再给淋点蒸鱼豉油，就大功告成了。如果没有蒸鱼豉油，可用味极鲜酱油代替。

    这些对我来说，虽然有点难度，但并不是我最拿手的，我最拿手的一道菜是白菜大杂烩汤，里面有白菜、鱼丸、油豆腐、木耳、粉条，为了美观我会再放点胡萝卜和青菜，这道菜可是我的成名之作，我妈说的比她烧得好吃。

    我炒得最糟糕的就是蒜蓉生菜，生菜不听话，平底锅都拦不住它，老是往外跑，搞得我都不敢翻炒，看到它跑，我就慌了，不过没几分钟它们都蔫儿了，也随之变少了，是被铲子偷吃了吗？就剩这么点了，有点懵圈儿………

原来不出家门，也能有这么多乐子！