“四方食事,不过一碗人间烟火。”
——汪曾祺先生
(1)
早上六点,从渝北出发,前往合川办事。
从一个区到另一个区,汽车大巴穿过一条条隧道,一座座山,整个城市仍旧弥漫在雨雾之中。
由于时间比较赶,外面的雨势未减,随便进了客运中心站后街的一家小面馆,准备凑合着吃一顿午饭。
意料之外,发现这是一家充满温暖与善意的宝藏小面馆。
(2)
经营面馆的是一对中年夫妻,老板二人都很和善,两人一边在厨房忙碌,一边热情地招呼着客人。
整个小店,人气很足,热热闹闹的。面香混合着热气铺面而来,这让刚从外面夹带着雨意进屋的人,感受到一种温馨和幸福。
我向老板要了一碗牛肉米线,没过一会儿,一碗热腾腾的米线就端上了桌。米线份量很足,酸菜平铺在面上,又以香菜点缀,面汤又香,可谓是“色香味俱全”,忍不住赶紧拿起筷子尝一尝。
酸菜味道咸酸,口感脆生,配上软而滑糯的米线,以及辣辣的油汤,再好不过。
这家店的老板很实在,很善良,一碗一两的牛肉米线,只需要9块钱,老板还特别好心地送了一个卤蛋(单卖2元一个)。
我实在吃不下这么多,把卤蛋退回去的时候,老板娘还一直劝我说:“妹妹,你尝哈嘛,免费的哈……”最后,又特别客气地连着跟我说了两次谢谢。
(3)
我一边吃着米线,一边听老板和熟络的客人寒暄。小店不大,屋内只能摆放五张桌子,店外屋檐下另外放了两张。
小店经营种类多,有米粉,面条,米线,豆花,粥,卤蛋。生意很好,有的回头客是专门来买卤蛋的,说自家孩子可喜欢吃了。
每当有客人吃好出门,老板二人总是面含笑容,一边说:“老人家,慢点走……”“小朋友,再见……”一边动作利落地收拾桌面。小店干净整洁,老板让每位吃客都吃得更舒服了。
(4)
时间须庾,相遇是短暂的,此刻真正领会了那一句话:“将一个空寂的胃交给一碗小面,那就是莫大的享受了。”
穿过合川的大街小巷,你就会发现小面馆到处都是,而那一碗热腾腾的面条,米线,载着人间烟火,也蕴含着温暖和善意。
“千年山水韵,一城米线香”,我想,用来形容三江交汇的合川,再好不过了。