难以忘却的那抹家乡味

最近对于自己家乡菜饭的味道有一股执着。时常会想念那股家里菜饭的味道。

也许和怀孕有关，也许就是想念家乡的味道了，我自己也说不清楚，但是一想起家乡的味道，味蕾总是不自觉地打开，然后吞咽一下口水。

怀孕三个月的时候啥也吃不下，胃口一点也不好，原来能吃的各种油腻辛辣在那段时间看也看不得。每天饿着肚子却吃不下饭，无奈之下我只能搜刮一点无油无盐不油腻的食物来吃。

这个时候我想起的是家乡的煎饼，想念那口咬下去满嘴的麦香味。于是我在网上开始搜索，买了一袋正宗沂蒙山大煎饼。买回来之后就这样不吃菜不加料，一点点撕着吃。

这些煎饼在填肚子的同时也缓解了思乡之苦。

转眼到了过年的时候，本来今年该回家过年了，但是因为疫情还是选择了就地过年。

过年最大的愿望是与家人团圆，而维系这种团圆的就是餐桌上那一份份的家乡味啊！

在准备年货的过程中，婆婆跟我们在一起。买的东西虽然都是那些，但是婆婆肯定是按照他们家乡河南的风味来做。而我是山东人，虽然离的不远，但是在口味上还是有明显的差异。

就拿拌饺子肉馅来说，婆婆只放了一小点肉，然后里面放上萝卜、粉条、辣椒等，还是把馅炒熟了再包的，我一吃根本不是那种记忆中的味道，说实话有些失望……但是还是要坚持吃几个，毕竟那是她的辛勤劳动成果。

我们家拌饺子陷都是爷爷手工把肉馅剁好，然后加入芹菜碎或萝卜碎，加入油盐调料拌馅，肉和菜基本是一对一的比例。那饺子馅拌出来色彩鲜亮，煮熟后吃起来有肉香有菜香，真的很难忘！

记得之前白岩松说故乡总是和味道牵连在一起的，我是真的信了！