一层山：蟹钳肉粥，给味蕾带来不一样的惊喜。

一层山 | 蟹钳肉粥

食材准备：蟹钳肉、香菇、瘦肉丁、蒜末、料酒、盐、味极鲜、鸡精、淀粉、葱  姜蒜、小虾米、芹菜碎、香菜 

1）先将蟹钳肉用冷水冲至变软，接下来就可以开始腌制蟹钳肉了。

2）香菇4个、蟹钳、瘦肉丁50g、蒜末、料酒1勺、盐1勺、味极鲜2勺、鸡精1勺、淀粉大半勺，然后使劲抓匀。

3）起锅倒入适量油，加入姜、蒜炒香，再加入小虾米和香菇丁，翻炒后盛出备用。继续倒油，倒入腌制好的蟹钳，翻炒10秒。

4）放入翻炒过的的小虾米，翻炒10秒，然后盛出备用。再倒入开水，加入煮熟的干饭，盖上煮5分钟，加入蟹钳和虾米，注意搅拌防止糊锅哦。

5）最后放入芹菜碎、香菜和葱，搅拌均匀出锅即可。

  蟹钳肉粥，给味蕾带来不一样的惊喜。