每个人小时候一定有这样的经历：
逢年过节，亲戚见面
总会听到七大姑八大姨摸着你的脑袋说：
哇！小靓仔！一年不见长那么高啦!
还有类似的：
哇塞！好羡慕啊啊啊啊！
分我一点就好了
作为科曼斯里面，身高178的魅粤兄我，听过很多朋友说：
这辈子最大的愿望就是长高！
我很理解大家的情绪。大家都想长高。
但是，根据数据显示，我们其实并！不！！矮！！！
在2020年，顶级医学期刊《柳叶刀》报告指出：19岁青少年的平均身高在全球范围内差异悬殊，而其中一个亮眼的数据是，中国19岁青少年平均身高均为东亚第一。
▲35年来，中国19岁青少年身高和BMI的变化趋势。
这一份研究数据显示，咱国人平均身高一直在稳步增长。
（看看有没有人拖后腿的）
Komanz
与此同时，《柳叶刀》报告还强调了一件事情：儿童青少年的身高体重是健康和饮食质量的重要指标。
而近十几年中国经济水平得到高速发展，人民日益增长的美好生活需要都逐渐的被满足。咱国人在加强营养补充方面越来越丰富。
这或许和能够“成为第一”息息相关，而这其中的关键就在于家家户户都已经在坚持喝牛奶这件事。
很多人对牛奶依旧存在着一些误区，今天就让魅粤兄好好澄清下吧！
1.牛奶不能当水喝
很多人觉得白开水没味道，就特别不喜欢和白开水，有拿快乐水、奶茶当水喝的，也有拿牛奶当水喝，觉得这样比较健康。
但是成年人一天需水量约在2500ml，除去食物中的水分补充，推荐每日额外饮水量为1500ml，也就有了：每日喝8杯水的经典名句。
而牛奶含水量为87.5%，当水来喝，每天得喝大概1700ml才能满足人体一天的需水量。而其实不容忽视的是多了900多千卡热量，脂肪50多克（远超过中国营养学会推荐的人均烹饪油摄入量25-35g），很容易造成热量和脂肪摄入超标。你会发现自己牛奶喝了，人也圆润了不少。
科曼斯小贴士
如果真把牛奶当水喝，一天至少得喝7盒，确定你的微信余额吃得消么？
2.喝牛奶老少皆宜，没有人群限制
根据《中国居民膳食指南》的建议，每天应该喝300ml的奶类及奶制品，相当每天1~2杯，营养均衡，更健康！
每日喝牛奶关键在于牛奶中有很多优质蛋白质和乳钙，特别好吸收消化，其中半胱氨酸和蛋氨酸还能帮助人体维护免疫功能，对所有年龄阶段人群都特别友好。
科曼斯小贴士
虽然牛奶营养丰富，对人们很友好，但也不是所有人都能随便喝的。
有胃溃疡、反流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎、腹部做了手术、乳糖不耐受这5类人，喝了可能出现不适，建议在医生指导下食用哟！
3.各类牛奶的区别
我们去超市，总会遇到各种牛奶的叫法：鲜奶、纯牛奶、酸奶、舒化奶、复原乳。
此时，看得头晕眼花，气得直跺脚：我到底买哪种？牛奶就牛奶，这些奸商，还乱七八糟的叫！！！
别激动哈！其实都是一家人，知识加工工艺，营养和风味有所不同。
牛奶被巴氏灭菌后叫鲜奶，
如果接着继续灭菌加工成粉末，再次灭菌加工还原成液态奶，就有新名字复原乳。
（反复折磨，好可怜）
经高温灭菌后的牛奶叫纯牛奶，
如果接着继续加入“菌”发酵，就变成酸奶
若加入发酵的菌是乳糖酶，会把牛奶中乳糖水解成易消化的单糖，便成了舒化奶。
科曼斯小贴士
牛奶百变，并不是奸商乱来哦！它们营养、和口感都不一样哦！按“鲜奶-纯牛奶-复原乳”顺序，营养成分保留程度递减，保存时间会依次加长，其中的口味和长相也差异。另外，酸奶、舒化奶的营养和纯牛奶相比相差不大，但更容易吸收消化，适合喝纯牛奶会拉肚子的人。
4.普通人买纯牛奶就够啦!
此时有个神秘人跑过来砸场子：
高钙奶，脱脂奶呢？你倒是说明白呀！
咳咳！不要急，我们慢慢说！
首先，我们明确各类牛奶的区别，然而还是会有商家把牛奶包装得“花里胡哨”，身价飞涨。
其次，这时候我们要明确喝牛奶的初心：为了补充蛋白质和钙。
高钙奶，一般是在纯牛奶中额外加入碳酸钙，来提高钙含量。但添加的钙没有牛奶原有的乳钙好吸收，且魅粤兄觉得口感变差了很多，这就有点搬石头砸自己的脚的味道了。
脱脂奶，普通人也没必要选择。细心的朋友能够在牛奶盒的成分表发现，纯牛奶身上脂肪本来也不多，每天适量喝，摄入那点脂肪完全可以忽视。
（除非你当水喝！！！）
牛奶脱脂后，不仅没啥奶香味，反而会缺少VA、VD、VE等脂溶性维生素，还卖得贵。我们思想又没有出问题，买它作甚？
当然，如果是肥胖、高血脂等特殊人群，才需要考虑选择脱脂奶了。
5.骆驼奶、羊奶等小众奶比牛奶更好？
根据中国畜牧业协会和相关食品工业的研究发现，市售的驼奶和羊奶，在营养方面，其实和牛奶差异不大。
可是小众奶和牛奶之间的身价差异就相当大了！
不过，它们也不是完全没优点的：羊奶中中链脂肪酸和聚集程度较小蛋白质，相对更好消化，且羊奶中的酪蛋白因只有A2蛋白，适合对牛奶中A1蛋白过敏和消化不好的人喝。
骆驼奶中维生素含量确实高了一点点，而且有改善肝功能作用和一定的调节免疫和抗炎作用，可能会作为一些特殊功能食用。
但是，驼奶热量比牛奶高，且骆驼现在大多是散养，不像奶牛是专门的畜牧业养殖，安全性保障低。
科曼斯小贴士
选购什么奶制品应根据需要，考虑口味、经济条件。对牛奶没有过敏、消化不良或非特殊营养功能需求的人，选择牛奶更经济实惠哟！
为了表达对牛奶的敬意，也为了我们的健康，要坚持每天喝牛奶哟！
好了，魅粤兄快下班了，为了让大家对牛奶有更深入的了解，今天都没摸到鱼。
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