古镇的年味

腊肉

        新年,越来越近,年味越来越浓。过年,杀一头猪是老家的习俗,腌制一段时间后就要进行晾晒,和我家不同,我家是要到正月才拿出来晾晒。

灌香肠

        过年杀猪,老爸最喜欢的是猪场,我最喜欢的则是一种蒸菜,萝卜丝,米粉,当然还有新鲜的猪肉蒸制而成。

各种卤菜

        我们家不养鸡鸭,因为家门口就是别人家的菜园地,妈妈总担心如果养了家禽会偷吃,因此每年过年爸爸总要去镇上买一只烤鸭或者卤鸭。

浓浓年味

        刚刚开始晾晒的年货,地上是一摊油迹。时间与阳光会赋予食物不一样的风味。

一串串年货

      万能的晾衣杆,可以用来晒年货哦。我不是素食主义者,只是不知道为啥,看着还是有点残忍。所以小时候我是不喜欢吃新鲜肉的,总感觉有股怪怪的味道,早上还生龙活虎的一头猪,晚上就变成了盘中餐,所以杀猪关键的那一个步骤,我是不敢也不忍看的。

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