肉的香味，金针菇的滑嫩，吃不够的肉末蒸金针菇！

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金针菇的做法有很多，可以用来涮火锅，还可以煮汤、凉拌等等。

很多人都喜欢吃金针菇，我也不例外。

平时金针菇吃的比较多的做法，就是烧烤、炸串。。

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今天渔先生就给大家分享一种金针菇的美味做法：肉末蒸金针菇。

做法非常简单，坐好小板凳，赶快学起来吧！！

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准备好所需要的食材：

金针菇

猪肉

香葱

大蒜

小米椒

蚝油

生抽

食用油

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肉末蒸金针菇的具体做法：

1. 把猪肉洗净，然后剁成肉泥。

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2. 香葱、大蒜、小米椒全部切成碎末备用。

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3. 处理金针菇，去掉根部，然后洗净甩掉水分平铺在盘中。

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4. 起锅烧热，倒入适量的食用油，下入小米椒末和大蒜末，煸炒出香味，再下入剁好的肉末。

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5. 不断翻炒，直至肉末散开，然后再加入适量的生抽、蚝油。

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6. 翻炒出酱香味后关火，然后把肉末铺在金针菇上。

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7. 最后把整个盘子放在开水锅中，用大火蒸3-5分钟，取出后撒上葱花即可！

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最终的成品展示~~

是不是有想要尝一尝的冲动呢？！

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有几点烹饪小知识分享：

1. 如果担心不好消化，或者食用不太方便，可以把金针菇剪成两段或三段。

2. 不需要加盐，炒肉末的时候加入生抽和蚝油即可。

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美味的肉末蒸金针菇，你学会了吗？

这道菜是小朋友们的最爱，孩子们多吃金针菇有助于促进智力发育。

此外，经常食用金针菇，也有助于缓解疲劳，提高身体免疫力。

看来，我得多吃啦~~