疫情后的一顿海底捞，消费者的信心被打击的太大，企业如何自处？

文|花小腰s

     春节前吃的一顿外餐就是海底捞，但是万万没有想到，期间因为新冠病毒的影响，整整两个月都没有能吃过一顿外餐，喝过一杯奶茶，逛过一次街，这不最近上海市长带头摘口罩促进当地消费，我和朋友也胆大了一下，有始有终，周六晚上又去吃了一顿海底捞。

     首先就是预约方式目前不支持网上预约，只能现场，晚上八点之后不能进行排号。

     我们选择的是商场里面的海底捞，进去商场之后发现，以前热闹非凡的商场，如今萧条的很，很多商铺开门了，但是无人问津。这些先开门的商铺一般都是先前销售额非常好的，想要尽快营业，也有不少商铺至今未营业，怕是之前效益就不甚好，如今开业只怕雪上加霜。

                                                                   空旷的商场，这是周六啊

       海底捞我个人觉得算是餐饮界的龙头老大之一，但是疫情对于它的打击也是显而易见的，吃一顿饭就能看出来。

1.自助小料和饮料

饮料柠檬水涨价7元一位，自助小料以前是满满的，芝麻酱也是浓稠的，现在酱料遵循，不够就补的原则，水果是没有看见，西瓜都是服务员从后厨端上来的。

2.菜量

我朋友说菠菜的量明显少了，我是没有太大的感觉

3.服务

不知道是不是人手不够，吃完之后也没有提供牙线牙签以及薄荷糖，在外面等位的时候，小食也比较少，饮料水果更是没有。

我们吃完不禁感慨，太难了，虽然吃了饭，但是一点都不开心，一点热闹的气氛都没有。将心比心，海底捞能营业已经实属不易，更多的餐饮消费业已经倒闭关门了。海底捞已经开门了，只要营业，有人流量，随着时间的推移，重回昔日的热闹以及营业额不成问题。但是那些小型企业呢，就像他对门的那个杭州本帮菜，至今未开门，是否能开门还未可知，民众的消费信心被打击的太大了，不敢出门，企业又如何自处呢。

目前各地政府要员纷纷自发带头消费，希望重塑消费者的信心，给予中小型企业帮助，早日让他们恢复生气。

     这次出去吃个饭，并没有让我很开心，萧条的商家和街道，一丝苍凉感，不知道什么时候才能恢复呢，0321出门，希望下次出门，能遇到更多的人，现在发现很多人在一起吃饭，听着来自不同地方唠家常的声音，许是真正的热闹，国泰民安吧。