冬季必吃的火锅有哪些？

冬天这些你吃过吗？

在冬天常常会三五成群讨论吃什么？那么今天排查下，这些东西你吃了吗？

第一个 ：冬季必吃的羊肉火锅

羊肉火锅主要是因羊肉性温，温中暖肾，益气补血。最明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。制作原料主要有羊肉、萝卜配菜。但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃，经常羊肉火锅还易“上火”。因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。

第二个:狗肉火锅

狗肉火锅以狗肉为制作主料，狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主，口味属于咸鲜。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。

第二个：蛇煲鸡

蛇和鸡煲一起有个很好听的名字叫龙凤火锅，制作原料主要有活蛇、鸡、猪肉等。其汤汁乳白，质美肉香，鲜醇崃浓，风味独特，并有除温祛毒之功效，对风湿麻痹、风毒恶疮等有辅助疗效，老少均宜。

第四个：鱼头火锅

鱼头火锅源于著名川菜砂锅鱼头，由此发展而来，在川西地区流传较广。以鲢鱼头配以多种辅料烹制而成，肉质滑嫩汤菜合一，鲜香味美，四季皆宜，老年人冬季食用更佳。