味闻漫悟烈酒入门课程——第八队 1.那些你闻所未闻的酒吧新概念

我爱烈酒第八队48号

通过“那些你闻所未闻的酒吧新概念”的分享，我对酒吧有一个更全面具体的认识和了解，学习了关于酒吧新概念：

1传统概念-饮酒场所：伴随着这样的现代生活品质的不断提高，对于品质生活的需求，人们开始对于酒吧这样一个从饮酒的场所之外，慢慢的变成同事或者朋友聚会，甚至是公司会举行一些氛围相对比较轻松的一些会议，又或者是一些仪式感相对较强的，比如说求婚等等这样的一些行为发生的一个场地。

2新概念-藏身之所：进入酒吧之后，仿佛与世隔绝，可以放下身心疲惫，放松自己，在这种氛围中，可以去聆听美妙的背景音乐，去欣赏每一杯专业美味的鸡尾酒，甚至可以与调酒师交谈来倾诉或者舒缓自己的烦忧。同时在西方文化里也是盗贼或逃犯的藏身之所。

3新概念-横木：在历史上，横木是用来栓马的，后来随着时代的发展，马所代表的交通工具逐渐淡出历史舞台，一些酒吧老板不舍得扔掉横木变加以利用做成吧台，这便是bar的由来。

衍生出来的Bartender，调酒师，这个职业作用也是非常多元化的，并不单单只是为了给酒客提供服务，或者是调制鸡尾酒。时间长了，顾客和调酒师就不是单纯的雇员和酒客的关系，可以慢慢成为朋友，这样有利于顾客更加适应酒吧轻松的氛围。