2018-11-24

很多客户都要我在礼仪课中加上中式餐桌礼仪的课程。

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关于我们从小到大就跟着大人们一起出去吃酒席，

这吃酒席看似只是一顿饭，

其中却流传着渊源的中华传统餐桌礼仪文化。

坐次

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总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

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如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

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如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

就餐礼仪

1.夹菜不过盘中线，夹靠近自己这边的菜，老一辈认为"飞象过河"是不礼貌的。

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2.吃饭的时候不能用筷子敲打碗碟,因为这样一是会打扰别人吃饭,另外过去叫花子、乞丐在向人讨要饭菜和钱财时，都是用筷子不停地敲打碗，以此引起人们的注意。

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3.小时候在盘子里乱翻，会被大人敲手。不挑挑拣拣是尊重同桌吃饭的其他人。特别是吃鱼的时候，乱翻乱挑是目中无人的表现。

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4.叹冷气被认为是很没有精神气的举动，而且老一辈认为叹气会“散财”。

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5.筷子立插米饭中象征香炉，不吉利。据说在古代只有死刑犯的辞阳饭才这样插筷子。

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6.老话讲“饭碗都不顾的人，人也好不到哪里去”，吃饭时，不拿筷子的一只手要扶住碗，不能一只手搁在腿上、桌子下。另外喝汤水时也不要咕噜弄出大声响，影响他人。

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记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

好啦！你觉得可以解决你的餐桌上的困惑吗？

要知道这都是些日常生活小细节，因为吃饭时是最容易让人放松忽略礼仪细节的，但又是从吃相看出人的素质和涵养。

朋友们，从今天开始，注意起来吧！