清蒸鲈鱼

1.鲈鱼收拾净了，刮掉鳞，腰上划上几刀后，鱼身刷点玉米油，放几片姜和葱片上锅蒸7-9分钟。我还蒸了一小碗生抽，生抽里放了盐，一滴油和几个葱片。

2.将切好的葱姜丝，青红椒丝用水泡碗里备用。

3.鱼蒸好后，倒掉蒸鱼盘里面的汤汁后，捡出里面的葱姜片。然后倒入蒸的生抽，捡出里面的葱片后，将泡过水的葱姜丝青红椒丝排放在鱼身上，浇上滚烫的热油即可。

简单美味超级鲜嫩。