夏天上火怎么办，不防试一试这5道快速降火的食谱

夏季是个美食的季节，吃完荔枝吃粽子，吃完粽子吃龙眼。看着这些美食无一不上火，怎么办？下面小编给大家推荐几款“降火美食”，让你从此告别上火的烦恼。

快速降火的食谱

一、凤梨苦瓜汁

材料：凤梨一颗，苦瓜一根，蜂蜜少许。

做法：

1、凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。

2、将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。

3、果汁过滤后加入蜂蜜即可。

功效：清肝解毒，淡化黑色素，让肌肤白皙亮丽。

二、冬瓜瘦肉汤

材料：冬瓜1块，猪肉450克，赤小豆100克，蜜枣4个，食盐少许，陈皮1小块。

做法：

1、赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。

2、瘦肉切成块待用。

3、冬瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件。

4、汤煲里加入七至八碗水煮滚，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。

5、煮开后中火35分钟，下盐调味即可。

功效：冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效，夏天适当食用冬瓜，可以帮助消暑解热。

三、绿豆百合粥

材料；大米100克、百合50克、糯米30克、绿豆20克、冰糖30克

做法：

1、 百合、绿豆清洗干净，大米和糯米淘洗干净，分别用清水浸泡2小时左右

2、 砂锅中放清水，将泡过的百合、绿豆、大米和糯米一起放入

3、 盖上盖子置于火上，大火烧开转小火炖煮30分钟

4、 煮到米粒开花为止

5、 打开锅盖，用勺子不断搅拌

6、 加入冰糖，关火加盖焖10分钟至冰糖溶化即可

功效：绿豆味甘，性凉，入心、胃经，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃，利水消肿之功效。

四、白萝卜海带排骨汤

材料：白萝卜1根、排骨500克、鲜海带200克、瑶柱10克、姜2片、水8碗

做法：

1. 将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；

2. 白萝卜洗净，削皮切块；

3. 瑶柱洗净，用清水稍浸泡；

4. 排骨洗净，切块，氽水捞起；

5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：宽胸解郁，清热养阴，消积滞，防癌抗癌。

五、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料：苦瓜2根，皮蛋1个，鲫鱼一斤。

做法：

1、 将苦瓜洗净去籽，切块;

2、 皮蛋洗净去壳，切块;

3、 洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分

4、 ;锅热后放两汤匙油，将鲫鱼两面煎至微黄。

5、 倒入6碗水和姜片煮沸，调中火煲20分钟。放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟，起锅时放少许盐调味即可。

功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水。