产品的盈利性选择

        今天看到一个观点，说的是，一个卖家究竟是应该以主打产品作为盈利点，还是以周边产品作为赢利点。如何理解这样的场景呢，可以用一个例子表现一下。

        一家咖啡店，主打产品是某一款咖啡，销量也是最高的，很多顾客进来都会点上一杯。咖啡店主想提高收益，他会选择实施一些方案。店主可以选择提高主打咖啡的价格，但是这样就会产生一个问题，主打咖啡价格提高后，这款产品还会像之前那样受欢迎吗，顾客的忠诚度可能没有那么高，如果因为提高主打咖啡的价格而导致了顾客的流失，那无疑是一件得不偿失的事，所以店主不妨转换一下思路。顾客打开咖啡店的大门，主要消费的是咖啡，尤其是主打咖啡，那么主打咖啡作为流量的引入，必须得保持住它的吸引力，什么是最好的吸引力，自然是物美价廉。但是，除了一些只会买主打咖啡的顾客，还有相当一部分的顾客还是会买点甜点、小食之类的产品，他们会很惬意的在下午茶时间喝一杯卡布奇洛，点一份提拉米苏，所以店主完全可以尝试从这些周边产品入手，适当的提高价格，从而达到提高收益的效果。 

        关于盈利性选择的问题，是一个结合实际情况，仁者见仁智者见智的事情，不过以上的例子，确实会给我们提供一个思路。