“粗茶淡饭”

星期五。

"想吃好吃的。"女儿发来一条信息。

"不知道啥好吃，家还有爬叉（金蝉）呢，要不晚上给你炸一下。"

"反正不想吃食堂，火锅料过期了吗？没过期的话，明天中午吃火锅吧。"

"我想吃食堂，不用做饭。"我发过去一个懒惰的表情。

"你没事就寻摸着咋吃呗。给我改善改善伙食。"

"改不了，习惯了粗茶淡饭。"

“粗茶淡饭不好吃，想吃好吃的，你不是做不好吃，就是不想好好做，我可以找菜谱发给你……”然后她就开启夸奖模式。

从小习惯了粗茶淡饭。吃足喝饱就行，但不知道女儿从何时起，吃什么都讲究精细。她爱吃的家常菜很少，泡椒土豆丝，酸辣藕条最常吃，肉类的食品除非腌渍后油炸才吃。但我一直反对她吃油炸的东西，对身体不好。她是为了口味不管不顾，先痛快吃了再说。为此，她常抱怨我做饭简单，我常责备她不计较健康。但为了迁就她，有时候会妥协。

她说学校食堂的饭不错，就是少了辣椒， 无辣不欢啊！我们家的菜少了辣椒不行，饭桌上最常见的就是辣椒酱。为了吃得放心，就常常自己烹制。买最辣的辣椒，准备好炸好的花生米，然后把油烧热，加上佐料，倒入打碎的辣椒和花生，淋上麻油，放置半年也没事，真是又香又辣。

鸡肉只吃干煸鸡块。得先把肉用酱油和调料腌上一小时，然后过油，炸焦，再放辣椒煸炒。虽然好吃，但把肉炸成这样，肯定不宜多吃。

其实现在的“粗茶淡饭”和从前不一样，从前是因为贫穷吃不起，不得不粗茶淡饭，过年才能吃肉。现在的粗茶淡饭，就是指烹饪简单，节省时间。猪肉炖菜就不错，炖白菜、炖茄子、炖藕、炖豆腐、、、、、、可这些她都不爱吃，常说我败坏了肉。红薯小米粥，南瓜小米粥之类的，我们感觉香甜可口，她说只要带米黄色的都不喝。喝大米汤，也不要一颗米粒。有时候，感觉做饭真是负担，照顾了味觉，忽略了健康；味道欠缺又怕吃的不开心。

现在，每到晚上，大街上就开始热闹起来。外卖车来回穿梭忙不停，小吃、烧烤红红火火。任谁说外买食材有问题，小吃质量不过关，烧烤易致癌，都阻挡不了人们对“口福”的享受。家常便饭已满足不了人们的胃口，人们也越来越吃不惯“粗茶淡饭”。

不是因为懒，也不是为自己找借口，就是喜欢吃些烹饪简单的家常菜，感觉吃得舒服放心。外面的饭不能说不好吃，但吃完后，总是感觉反胃，油腻太重。

“粗茶淡饭”，平平淡淡，多年积攒的习惯，难改了！