晓梵宝宝
晓梵宝宝

蒸香肠、腊肉

材料：冻香肠、冻腊肉

步骤

一、解冻

从冰箱里取一截冻香肠或一坨冻腊肉，放至解冻

二、煮

锅内放水

将解冻后的香肠或腊肉放入锅

点火，煮熟（煮几分钟？30分钟？如何判断是否煮熟，能用筷子轻松插入肉里就是熟了？还是冒出香气就是熟了？）

把煮熟的腊肉或香肠出锅，水要倒掉（有烟熏杂质）

三、切

把煮好的香肠或腊肉切片

把切好的香肠或腊肉放在不锈钢碗里

四、蒸

锅里摆好蒸板

放水，水不要漫过蒸板

把装有切好的香肠腊肉的不锈钢碗放在蒸板上

点火，蒸（约15分钟）

香肠蒸至肥肉变透明，腊肉蒸至有砰砰香味即可

出锅

吃饭咯！

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