君紫壶品丨如何保养紫砂壶、紫砂杯？

君紫壶品

紫砂壶是核查人的珍宝，但要使紫砂壶表现出真正的个性，还要有正确的养壶方法，具体可以分为以下几点：

1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

2、切记沾到油污。紫砂壶最忌油污，粘上后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，会留下油痕。洗刷时不要使用清洗剂，这样很容易破坏“色浆”。

3、“养壶”主要依靠茶叶，一般选用绿茶，绿茶性温，茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高，越是紫砂精品越要上等茶叶，泡茶的水也要质好，最好用山泉水或矿泉水。

4、在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”。品茗时常用湿毛巾抚摸壶身，则润朴之色油然而生。玩赏家喜爱多壶轮番使用，并习惯饮什么茶用什么壶，各自区别，不相混淆。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

还要养成温壶的习惯，由于朱泥的结晶比其他的泥种好，红泥壶和朱泥壶收缩比较大，在温差急剧变化时没有像其它泥种的气孔多而大俩缓冲其瞬间变化而导致“惊裂”。尤其在北方冬季里使用的时候，务必要先温壶，再加入热水，否则可能会发生爆裂。温壶的方法有很多种，可以在烧水的时候先烧到一半，拿出来壶外面冲一下，再倒一点进壶内，等水烧开就可以开泡。或者在公道杯里倒凉水，水烧开后倒进公道杯一点，变成温水。温水倒进壶里，晃晃倒出来淋壶，加茶叶，直接注入开水。

5、擦与刷要适度。壶身淋到茶汁后，用养壶笔或软毛小刷子，将壶中积茶稍稍刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦拭即可，切记不断地推搓。

6、使用完毕要清理晾干。有的人平时泡茶的时候喜欢用茶汁淋在壶身上，或者用养壶笔粘上茶汤来刷壶，甚至泡完了茶就连茶渣都不倒掉，一直侵泡到第二次泡茶的时候才把它清理出来，觉得这样养壶才会更快更亮。其实这是不可取的，虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大。并且茶渣在壶内时间长了会产生大量的微生物，对人体有害，也不卫生。到头来要么把壶养得黑一块、红一块，要么贼亮贼亮。明代周高起（约1644年）在《阳羡茗壶系》一书中写道：“壶入用久，滌拭日加，自发黯然之光，入手可鉴，此为书房雅供。若腻滓斑斓，油光烁烁，是曰和尚光，最为贱相。”

使用过的紫砂壶一定要让它完全阴干，不能让壶内有湿气存在。测试紫砂壶内是否有湿气的方法有两种：一、可以放块纸巾，盖上盖子第二天打开壶盖看看纸巾是否潮湿。二、壶长期不用还需在壶内放一把干燥的茶叶，此茶叶一定是这个壶一直泡的这种茶，不定期看看壶内茶叶是否出现了潮湿，如果发现潮湿了应马上倒掉此茶叶，打开盖子重新把壶彻底阴干。

紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身（中间有气孔结构）彻底干燥，再使用时才能更吸收。

8、紫砂壶不能包裹起来或者放到盒子里封闭存放，否则壶内茶垢容易出现霉变。应该放在通风透气、避免阳光长时间直射的地方。不能够放在闷燥之处，最好家里有一个专门放壶的博古架或者是多宝格。

君紫壶品-正一壶之品，修君子之心。