鸡丝凉面：饭店卖30块一碗，在家做花了不到3块，料足实在又好吃

最近几天，全国大部分地区天气都很好，气温一暖和，吃货就迫不及待要发功啦。

每次去餐馆吃饭，我都会点鸡丝凉面，就这么一盘面要30多块钱呢，比吃肉都贵。

还是自己做着吃，料足实在，又好吃。

感兴趣的宝妈们，赶紧一起做起来吧。

准备材料：

面条适量，鸡腿2个，黄瓜1根

芝麻酱，油辣椒，芝麻，糖，八角，蒜，姜，葱

耗油，花椒油，醋，生抽

做法：

一，鸡腿洗净，凉水入锅去血沫。

二，去了血沫的鸡腿洗净，另起一锅，把鸡腿，八角，姜，葱放入，把鸡腿煮熟。

三，抽空准备配菜和酱汁，蒜瓣压碎，黄瓜擦丝。

四，芝麻酱加温开水，1：1，搅拌成能流动的稠糊糊。

五，把蒜泥放入芝麻酱里，再加入一勺生抽，醋，适量白糖，花椒油，耗油，盐，搅拌均匀。

六，用筷子扎一下鸡腿，不出血水就是熟了。

然后捞出鸡腿，放入凉开水激，让肉紧致弹牙。

面条煮熟，过凉开水，会更筋道。

ps： 别忘记提前备好凉开水哦。

七：先浇酱汁，再铺上黄瓜丝，鸡丝，切点葱花，撒上芝麻。

如果是做给宝宝吃，到这一步就可以结束了。

如果是喜欢吃辣的宝妈，可以多浇点油辣椒，拌匀可以开吃啦。

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