往事夏官营 养猪

      大营知青点养猪，当时在高崖公社所有知青点中应该处于标杆的位置，在全榆中县知青点中也能排在前面。我们前后共养过19头猪，最多的时候同时存栏五头。知青点建成后，我们就在伙房对面挖一个一米多深、四五米见方的土坑当做猪圈，买两个猪仔就养了起来。猪小的时候，放在坑里就行了，长到半大时，猪里的刺头就能把猪圈的一角拱出坡度，然后顺坡爬上来往外跑，其它的猪也跟着一起跑。当地老乡教我们一招，给猪鼻子上拧个铁环，它一拱就会痛，怕痛就不敢再拱猪圈了。当然，这是一个很残忍的办法，需要用烧红的铁丝穿猪鼻子，究竟是谁给猪鼻子套上铁环，如何下手的，我已经记不清了。

      喂猪的主要饲料是玉米秸秆粉，秸秆粉碎后，掺上点麦麸，再用水搅拌后就倒进猪食槽里，几头猪一会就抢吃光了。有的时候，食堂会煮一大锅土豆胡萝卜，人在上面吃，猪在圈里吃，还冒着热气的土豆烫的猪一边抢一边嚎。到了猪该催肥的时候，我们会在猪食里多掺些麸子或玉米面。

前排穿红格衫的是李卫民

      知青点第一次杀猪，是请社员帮的忙。按照村里规矩，杀猪户要请屠夫吃顿饭，然后从猪尾巴出旋下一块肉带回去。我们则给了帮忙的杨佐邦一个猪头，四个猪蹄，一套下水还有一个血脖。后来大伙觉得给多了，第二次请他杀猪时只给了半个猪头和一副猪肺，当时可以明显感觉到杨的不悦。

      第三次杀猪由李卫民主刀，头一刀竟未杀死，几个人没按住让猪跑脱了，男生们满院子抓猪。后来是张家堡知青曲跃进和八亩川知青徐志强来当援兵，总算把猪鼓捣死了。再以后杀猪还是我们自己动手，但杨佐邦每次都主动来帮忙。

祁家庄的知青和社员

      头一次杀猪，赵伟提议安排个人回兰空买几棵大白菜回来包饺子，但多数人主张不放白菜，来一次纯肉的过过瘾。包饺子那天，赵伟从供销社拎回来一捆大葱，让孙敏剁了调馅，结果吃饺子的时候大伙都说是大葱馅的。

      有一年，榆中县在农村推广沼气应用，队里安排李卫民去骆驼巷培训回来后，让先在知青点搞试点。我们在东院挖一个大池子，按要求池子四周和底板要用水泥做防水，队长杨秀荣舍不得花钱，说用黄泥抹一抹就行。池子建成封盖后，村里每家每户都要往池里倒一车大粪汤，然后密封起来。二十天后打开气孔，沼气没有出来，池子里的大粪全都渗进了旁边的菜窖里，里面储存的数千斤土豆全污染了，本来我们每个知青分有500斤土豆顶口粮，现在多数都成了猪食。猪饲料多了，我们又去甘草店集市上买回来两头克朗猪。克朗猪就是半大的猪，出栏快。记得买的还是洋品种，白色的约克夏。

祁家庄和马家集的女知青

      前两批招工的知青离队后，点上的人少了，养猪和杀猪的兴致也跟着消减了，最后开始卖猪了。数十年后，赵伟说到此事时还懊悔的说，卖到马家集那头母猪，刚过去一个月就下崽了，咱们可是亏大了。

      其实也不能说吃亏，马家集知青点，那是咱弟弟妹妹的点。