借宿 ×去松阳
看个究竟
自从滚妹公布了个人微信号,短短两周时间,收获了2k+的好友。
本以为,会收到大家,对我本人如追星般的一连串发问,结果,我收到的问题99%是:
——想在老家开个民宿,你觉得做几间房合适?
——我在乡下已经租好了地,但是想不好做什么,闲置了两年了。
——我家的老宅依山傍水,可是怎么设计最合理呢?
没错,就在上周的粉丝见面会莫干山民宿学院公开课上,滚妹也收获了许多类似的问题。
在新鲜的空气、水、食物之间,在温和友爱的邻里之间;在一座山、一条河、几亩地之间,重新构建理想生活。
究竟,应该从哪里开始?
松阳茶海花田 陈茜遥/摄
一个理想的小城,最好是有两三间小而优的食肆,独食或携友皆宜;四五种惊艳的山果野味,现吃或打包皆宜;七八个遗世独立的山脚溪边村落,聚会或独处皆宜。
当然,再有一条有历史有故事有逛头的老街就更棒了。
鸡鸣第四遍的时候,天色亮了起来,一家家老店铺木门板吱吱呀呀被拆下,叠着码在铺子旁。
杨慧娟推开茑舍的木门,右转走进老街,侧身让过急匆匆的自行车。
车铃沿着青石板响了一路,打铁铺的锤子叮叮铮铮地敲起来,老面馆的大铁锅一揭盖,溢出来的面香直窜进隔壁的药草铺子。
杨慧娟的生活,如今,和这条源自汉唐的老街,紧密相连。
老街上聚集着的种种手艺,当地人称之为“百工”。打铁铺、草药店、旧式理发店、米面铺子……老店铺一家挨着一家,虽然日渐凋零,仍然绵延数里,每扇斑驳的木门背后都是一段有关传承的故事。
铁匠阙先明、弹棉花的潘小琴、做秤师傅朱葛明,草药铺主人王显运,都先后过了60大寿,陪伴他们大半生的那些手艺,落在时下的年轻人眼里倒显得新奇。
穿过街巷,杨慧娟看着来往菜贩的三轮车,琢磨着,是时候让茑舍的厨师小李准备春季的新菜单了。
茑舍离老街只有十八步的距离,前身是一个小学废址,诺大一个院子,荒了十几年,直到去年春天,摇身变作一个民国风的民宿,重新回到人们的视野。
本地人觉得惊奇,想不到老街上司空见惯的老宅院还能变得这么精致。
外地人觉得惊奇,想不到这么偏远的小县城里,竟会有这么优雅的民宿。
这一年来,杨慧娟的生活,就围绕着这座鲜花环绕的小院。
从设计筹建、采购软装内饰,到后期运营,杨慧娟觉得很庆幸,自己当初做设计师的经验也有了用武之地。
两年前,茑舍还未建成,杨慧娟的生活依旧围绕着这条老街。
就在茑舍的十米之外,那里有另一个老宅院,叫做山中杂记。
山中杂记的前身,是一栋破败的清朝四合院,被设计改造成了一间,似乎应该出现在台北的生活空间。
每天与书、茶、鲜花相伴,除去细碎的日常工作,杨慧娟笑说,每一个工作日其实都很惬意。
夏天,院子的天井荫凉,午后和编竹篾的老篾匠聊聊天;淡季时,行走山野田间,把乡下依然保留的古法食材,摆上山中杂记的木架。
日子一天天不紧不慢地过,她几乎都快忘了,三年前那个永远行色匆匆,永远不够时间修图做报表的自己。
大学毕业后,她和大部分同学一样,留在宁波工作。量房、画图、联系客户、改图,从每月贴150元餐费的实习生,变成了月入数万的独立设计师。
因为一栋老宅的机缘,杨慧娟回到故乡。在这个曾经不被人看好的浙西南小县城——松阳,她遇到了生活的另一种可能性。
几番犹豫,还是在众人不解的目光中递了辞职信,回到了松阳。
究竟,松阳有什么好?
她是浙西南山区的一个偏远县城,距离北上广山水迢迢,无论是县城还是村落,都原始得像古装剧片场——回去做什么?
差不多,就在杨慧娟回到松阳的时间节点,央美建筑学院教授何崴来到松阳平田村,他安静地在村子里一呆就是大半年,把一栋两层高的夯土小屋,改造成“爷爷家的青旅”。
2016年,这栋看上去不起眼的农民房,击败了全球540个专业酒店,被《Hospitality Design Magazine》冠以最佳经济酒店奖,拿了纽约HD Awards奖的同时,还顺势摘了意大利A’Design Award银奖。
2015年,苏州妹子廖敏智和同窗李超骏、瓶子打造的民宿过云山居,上遍了国内所有大小媒体,成了当红不让的网红,凭着百分百的入住率成为民宿界的传奇。
许多人千里迢迢而来,只为站在她们家的露台上,看一眼云。
2016年,致力于打造小而美的精品酒店的隐居集团来到松阳,在有金色布达拉宫之称的杨家堂,开出了古朴又精致的隐居乡宿。
大木山茶园 林志军/摄
就读于美国哈佛的设计研究学院的徐甜甜,毕业后进入波士顿Leers Weinzapfel Associates事务所,从事过最高联邦院等公共项目。
也就是和杨慧娟前后脚的时间,她来到松阳,在大木山万顷茶园中建了座茶室。
还和清华大学建筑学院副教授罗德胤等人,一起为平田村建起了农耕馆。
这些在繁华都市、异国他乡,生活、工作得风生水起的人们,这些在各自专业领域走上金字塔塔尖上的人们,为什么不约而同地来到松阳?
百年老街的古朴斑驳,杨家堂古树下炊烟袅袅的黄土小屋,还有平田村终年不散的云雾……
似乎,松阳的美,每一处都有着无形的吸引力,让许多设计师、民宿主不远万里投身到这儿。
我们向往乡村的美好,也希望能与它建立起未来,只是,该从哪里开始?
我和你一样,内心有一万点疑问与好奇,不妨,将这些先行者找来,带我们去亲眼看一看。
开启松阳之旅
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