如何保证早餐的营养充足?

有营养学家讲:吃好早餐你的健康就有了一半的保证。

好早餐的标准是以高蛋白为主,至少在早餐中蛋白的摄入量是一天的一半以上。

西方人:

每日蛋白质的需求量=体重(kg)*1.2g

中国人:

每日蛋白质的需求量=体重(kg)*1g

举例:一个成年人体重是70公斤;

西方的标准:84克,早餐的一半就是42克;

中国的标准:70克,早餐的一半就是35克;

一般情况与特殊成长期有很大的不同。

只有基本达到早餐所需得到蛋白质含量才有可能称得上“蛋白质早餐”。

能量供给要适当

早餐中的各种营养素的量,一般应占全天的供给量的30%左右。优质的早餐应具有优质充足的蛋白质、适量的碳水化合物、丰富的维生素和矿物质。并且低脂肪。

例如:

燕麦片+羊奶粉+鸡蛋。

燕麦片最好选择裸燕麦,燕麦片的蛋白质的含量比牛肉还要高,而且含有粗纤维,营养非常全面。

羊奶粉比牛奶要好,牛奶比豆浆要好。羊奶粉富含优质蛋白质,分子量小,更容易吸收,是最接近于母乳的。

鸡蛋含有很高的蛋白质,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。

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