【影】深夜食堂——烟火气里的美味故事

1.

最近断断续续看完三期《中餐厅》，抛去综艺里的浮浮沉沉、真真假假不说，对食物的热忱再度焕发生机，总想做点什么有趣的东西来吃。可惜正在减脂期，吃一顿十分饱都带着罪恶感，不如放下执念，看看关于食物的故事。

《深夜食堂》成为想起来的第一部电影。

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2009年，也是在这样的盛夏，第一次接触日本原文漫画，看不懂文字，却也能凭画面想象出一个温暖的故事。话本的具体内容已经记不得，却仍是多次想起当时树上缠绵的蝉鸣声，以及老旧吊扇在头顶旋转的呼喝声。

呼啸而去的青春时光，没留下任何鲜活形象的记忆。而没有读懂的漫画，却摇身变为小林薰主演的《深夜食堂》，第一部第二部电视剧都没有看过，直到2015年电影上映，才正式被这个老板虏获，认认真真当个大叔控。

2.

这个左眼有奇怪刀疤的男子，从纸上画出的黑白人物，到拥有饱满颗粒感的微表情、沉稳安定又大气的性格，以及一双说不完故事的眼睛。小林薰的表演功底让人不得不服，但更吸引我的，当然是这个老板身上神秘的往事与故事。

从前第一次看这部电影时，弹幕文化尚未普及，能够静静看完全场。如今满屏都是“骨灰饭”之类带着玩笑或恶意的内容，不免多了分心和失望。时代确实一直在进步，但也不可避免衔生的垃圾文化。有些叫嚣姿态，像清水不小心滴了墨水，恨不得倾盆而覆。

刀疤大叔，暖透身心。

看完已经是夜里两点半，比周公没来更可恶的是，肚子饿了。在喝水的瞬间，回忆起那些看起来操作简单的菜品，老板精心制作的食物，也许达不到国人色香味俱全的效果，但仅仅是想象一下吃的人会有的满足感，便觉得料理的神奇。

《深夜食堂》这部电影，与其中的食物类似，看起来轻轻浅浅简简单单，只是一群各色小人物的午夜消遣，生活的疲惫能让充满烟火气的食物治愈，深藏于心的小小善意被无限放大，单独看来十分出格的人物也有其光华，如黑道大佬、情妇甚至同性恋者。

3.

每一种食物来匹配一个故事，不知是对食物的敬畏，还是对故事的成全。最早看《中华小当家》隔着屏幕留下的口水，成年后仍然没能幸免，对美食毫无抵抗能力，这既是巨大的弱点，也是一个人身上难能可贵的萌点。

有时候也会突然很想做某一种食物，比如牛肉干，泡椒凤爪之类的。动手料理的时候，心情是充满期盼的。不渴望事成之后可以饕餮一顿的口腹之欲，而是享受着等锅里水开、一个个去除鸡爪脚趾的乐趣。

来一份香肠吧，什么坏心情都没有了。

有人天生爱吃，有人天生爱做，生活排列组合的方式，往往不是理想的样子。只有当下，是最镇静的真实。在独处的时光里，看一部电影，做一份美食，都是两个人难以协调的满足感，也是送给自己最真诚的礼物。

几天过去，电影里印象最深的一幕，是给大哥爱吃的香肠切下十字。老板认真地一刀一刀，香肠看起来无甚变化，却在下锅后接受温度的考验，变成一只只可爱的章鱼。大哥一口一个，看起来真过瘾啊，你想吃吗？我想做……

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