儿时的年味|最怀念的是那忙起来的氛围

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十二岁以前的年都是在农村过的，那时农村还很闭塞，家里也不富裕，可那时的年过的可真是有滋味啊！

印象中，进了腊月没多久，大家基本就忙活起来了。最早的要数做豆腐了。把自己家地里产的黄豆泡一宿，第二天早晨要早早起来用扁担挑着去有机器的人家加工，当然，这也是要提前“预约”的。那时，整个村子也就一两户人家家里买得起这种机器，所以，一到了腊月，就特别的忙。村里大家关系都很和谐，加工只象征性的给几块钱电费就算了事。加工完，要经过稀释，过滤等一系列环节，然后就是煮的功夫了，煮过后就是“卤水点豆腐”，最后挤压出去多余的水分，豆腐就做成了！记得每次过年做豆腐，家里人都忙得不可开交，屋里也总是热气腾腾的。而我总是盼望着家里做豆腐的时刻，不仅是可以尝一口最鲜的热腾腾的豆腐脑，而是，做完豆腐，就快过年了。

现在想想，那时自家做的豆腐真好吃，筋道，爽滑，还满满的豆香味！现在过年，基本都不吃豆腐了，豆腐也不再是“过年必需品”。

那时我们住的是土房，因此到了腊月二十三前后，就要进行另一项重要的工作“糊棚”。糊棚就是去集市买一大捆白纸，然后用白面做半锅浆糊，（这是纯天然的胶水）再把浆糊涂匀到白纸上，一张一张贴在墙上和棚顶。糊棚是个“大工程”，一个人是做不来的，必须得叫三五好友来帮忙，就这样，还要从早上一直忙到半夜呢！大家也乐于帮忙，你帮我，我帮你，才有忙年的气氛嘛！那时，只要一糊棚，满屋都充斥着浆糊的香味，那是年的味道。最喜的是糊完棚第二天早晨，睁开眼屋里白白净净的，再贴上新买的几张年画，就焕然一新了，仿佛又住进了新房子似的！

那时，过年就是这么有仪式感，每家每户忙起来，全村都忙起来。对于年，大家都是盼着，盼着……年货没有多丰富，家里最常买的就是几斤黑枣，几斤花生，加上自家种的向日葵，这就是过年小孩子的零食了。除夕那天的主食也没有多丰盛，只是把白菜、粉条、牛肉、豆腐都放在一起来一个大锅炖。然后初一包一顿饺子而已。

回族改良版的九大碗

现在的年，各种水果干果，饮料零食，年货市场满目琳琅，选都选不过来。年夜饭也是鸡鸭鱼肉，应有尽有。然而，物质极度丰富，却再也品不出儿时的年味。年，依旧如期到来，却再也没有那种红红火火的忙活劲儿。#羽西×  红蕴新生#

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