闻香识酒店，人文最苏州

书香酒店是我搜索酒店精益管理案例时找到的，而且一下被她吸引了。一是她的名字。每天与铜臭为伍的企业敢以书香为名，反差之大还是需要一些底蕴和自信的。书香之名也触动了我骨子里的小知识分子情怀，心有向往之。二是她确实在国内比较早的引入和推行精益管理，这也是非一般企业所敢所愿尝试的管理模式。三是网评分数也比较高，说明得到了许多消费者的认可。有了这些信息后，自然对书香酒店有了很多好感，更增添了许多要去考察的期冀。

而且恰恰前不久，一位朋友在微信圈发了几张照片，我知道那就是书香酒店标致性的元素。一个电话过去，果然是那里，而且他也颇多好感。我委托他多加考察一下，拿些资料、拍些照片。去书香的愿望更强烈了，于是设计了此次苏杭之行。

一、书香府邸平江店

第一个参观的店是书香平江府邸。到门口，总经理王总已经率众等候。一进酒店，简直就是一个园林景点。后来了解到，这里确实曾经是一个对外开放的4A景点，是一处始建于清代中期的古典园林建筑，占地1130平方米。该园为清顺治年间沈世奕所筑，清咸丰年间道台、安徽人陆解眉扩建，取名“半”，又因在仓米巷史氏半园之北，俗称“北半园”。之所以称为半园，因园中建筑景物多以“半”为特点，半桥、半亭、半榭等。一是因为园区小巧，二是体现了古代文人“知足不求全”的人生感悟。

半园充分体现了苏州园林的精髓，小园虽小但韵味十足。半园只是书香府邸酒店的一部分，另外还有几处相连的楼宇，共132间客房。楼与楼之间连廊相接，小桥流水，景色优美。五香四美是酒店设计和经营中一直被强化的符号化特征。所谓五香：书香、茶香、食香、花香、熏香。四美为美德、美境、美食、美居。酒店依托2500年的吴文化、通过五香四美为现代人打造最具苏州人文精神的雅生活。对于过惯了北方粗糙生活的我来说，沉溺其中陶醉不已。并留小诗一首：

              楼台水榭亭，一步两步景。

              半圆即圆满，世事有阴晴。

通过与王总的简短交流，了解了书香集团的历史、文化、经营和管理。书香酒店的餐饮非常知名，规模也较大，为酒店营收做出了很大贡献。对于精益管理的推行是缘于董事长的强力推动。总体来说，是从上到下的过程。董事长不仅自己学习，也让各店总经理去接受精益教练的培训学习，回来后在各店进行推广。精益以项目的方式进行，即每年确定若干个改善主题，分别由各小组落地实施，阶段性进行成果验收。从方法上，有现场6S、VSM、PD战略部署和A3解决问题等工具。

这一点与我们不同，我们经过近三年的精益管理落地，总体上是从下而上的推动方式。三年来，员工的参与度、员工的发现问题的能力、现场的改善、基础业务的夯实都得到了进步。但是这种方式的问题的是员工改善的持续性时好时坏以及改善成果都是小微创新，产出影响会较小。

王总原来在总部的质量管理部门，也是第一个去学习精益的。这其间也经历过不少痛苦和折磨，听不懂、不会干以及来自于员工的抵触等。日本专家的退出、中方咨询的介入，与我们有着相似的经历。但如今精益已经成为书香的战略层面和管理特色，在业务中发挥着基础性作用。

二、书香世家树山店

离开平江府邸到下一个店，即位于树山村的书香世家。接待我们的是周总，几近光头、瘦削、中山装，突然感觉有点蒋公的味道（周总，有些大不敬了！）。谈到精益管理，他感受也很深。他是营销出身，接手这个店有一年多，当时店的效益并不好，于是精益项目定位为提升营收。他策划搞了很多主题性的活动，如高温瑜珈、环湖骑行、亲子夜游、早餐提升等，真不愧是营销高手！推动方式与平江店相同。之后，周总带我们参观了他的新作品：书香山房。确实是地处山坡下的一处房子，后门可以直通山上。他租下来后进行装修改造，天然的自然景观+精巧的人文设计，也味道十足。真的是吃茶会友的好去处：

        枝枝山树得自然，点点小梅解青春。

        笔墨茶韵吴文化，书香世家待汪伦。

由于双方都要赶时间，交流时间很短。但更深刻认识到一点，所有的管理都应以经营为核心，满足经营的需要。精益管理也是一样，这样才能为更多的经营者和员工所接受。

三、书香集团总部

参观完固锝电子下一站是书香总部，在那里要拜会书香的党委书记钱恩妮。我是民主党派人士，不是党员，以我的理解与书记能够聊些什么呢，没有什么概念。

约的时间是中午12点，我们来早了。在二楼闲逛时，恰巧我走入了书香集团的展厅。展厅做得很精致，很符合书香的气质。在这里，加深了对书香集团的了解，原来竟然又是一家国企！这是出乎我意料的，但也没有太过惊奇。因为去年参观了几家国企性质的酒店，已经被震撼过了，企业文化、内部管理及经营业绩都非常之好。展示厅的党建部分也非常吸引我。书香的党建已经与企业的经营紧密结合在一起了，什么员工活动、员工培养、精益活动等等，都有党组织的身影。这更新了我们对党建的认识，也让我对要见的钱书记刮目相看了。

钱书记一直在开会，接待的小王中间也催了几次，弄得我们都不好意，连忙说不用催了，会议需要她主持，肯定是没有办法脱身。12点了我们去到餐厅，本来想请钱书记吃饭，定了房间。但钱书记已经有了安排，太过感谢！12点半时，钱书记下来了。席间抓紧时间聊了很多，用完餐有点不知菜滋味的感觉，我想钱书记也是如此吧，抱歉！此次交流，对书香如何推动精益管理有了更深的了解，也加深了我自己对精益管理的理解。1个小时的交流不得不打断，因为钱书记下午还有会。我向钱书记表达了再来交流的愿望，这是一家值得学习的企业，更是一家值得尊敬的企业。

四、书香府邸山塘店

下午要赶火车去杭州，但听说书香在山塘还有一家府邸，离胥城大厦很近，虽然时间上有点赶，我想还是要去看一看，才不虚此行。路途确实不远，很快就到了。

山塘街也是一个古街，但除了一个碑刻是乾隆爷的御笔外，街道两边大部分是新建的仿古商铺。这家府邸就处于这些商铺之间。这家店比平江店还要小，但也很有特色，而且是闹中取静，别有风味。

这次成行要感谢德胜赵老师的联络，也特别感谢书香集团钱书记的精心安排。